Name: 흰죽 끓이는 법 정말 쉽습니다
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 물 400ml (또는 사골국물); 불린 쌀 4큰술; 소금 1작은술 (또는 간장); 들기름 약간

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쿠킹천국

흰죽 끓이는 법 정말 쉽습니다

입맛이 없거나 위염, 장염 등이 걸렸을 때 흰죽은 필수이다. 속이 더부룩할 때도 보통 편안한 죽을 찾는다. 일반 죽집에서도 다양한 죽을 팔지만 집에서 쉽게 만들 수 있는 흰죽 레시피를 소개한다. 흰죽 끓이는 법 정말 간단해서 빠르게 만들 수 있다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[흰죽 재료]

물 또는 사골국물
400ml 구매
불린 쌀
4큰술 구매
소금 또는 간장
1작은술 구매
들기름
약간 구매

조리도구

면기
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믹싱볼
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냄비
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조리용스푼
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노하우

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

생 쌀을 물에 10분 이상 불려준다.

30분 이상 불려주면 죽을 끓이는 시간이 단축된다. 시간이 없다면 10분만 불려줘도 좋다. 물에 쌀을 불려야 금방 익는다.

사골국물 400ml을 냄비에 넣는다.

사골국물 대신 물을 사용해도 좋다. 사골국물을 사용하면 더욱 깊은 맛이 난다. 또한 기운이 없을 때 좋은 방법이다.

사골국물에 불린 쌀 4 큰 술을 넣어준다.

쌀에 비해 물의 양이 많이 들어가는 게 정상이다. 죽이 되면서 물을 엄청 빨아들인다.

쌀을 계속 저어가면서 끓여준다. 15분~20분 끓여주면 국물이 거의 없어진 상태가 된다.

밥알이 완전히 익으면 흰죽이 완성된다. 1~2인분의 양이 된다. 많이 못 먹을 때는 조금씩 끓여서 먹는 것이 더 맛있다.

흰밥에 소금 약간, 들기름 약간(선택사항), 깨 약간 뿌려 마무리한다.

소금 대신 간장을 넣어도 좋다. 깔끔한 맛을 원한다면 소금이 더 맛있다.

: 속 편한 죽은 흰죽이 최고다. 깔끔하고 느끼하지 않고 담백한 맛이다. 평소에 죽을 좋아한다면 금방 끓이기 좋은 레시피다.

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등록일 : 2023-03-20 수정일 : 2023-07-04

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레시피 작성자About the writer

쿠킹천국

https://blog.naver.com/cooking_heaven

#흰죽 #죽 #죽끓이기 #죽만들기 #쌀 #밥 #일상 #간단한 #위염 #장염

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