Name: 호기심에 만들어 본 이영자 레시피 고수무침 만드는법
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고수 1묶음; 꽃게 액젓 1스푼; 양조 간장 1스푼; 고추가루 1스푼; 설탕 1스푼; 매실청 1스푼; 마늘 1톨 (다진것); 생강 1/4톨 (다진것); 참기름 1스푼; 참깨 1스푼

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,529

Tina소울푸드

호기심에 만들어 본 이영자 레시피 고수무침 만드는법

이영자 레시피로 파김치가 한참 인기더니 같은 양념으로 바질 김치 고수 김치까지 방송에서 나오더라구요. 고수를 워낙 좋아해서이국적인 고수와 한국적인 김치 양념이 만나면 어떤 맛일까 궁금해져서 시장에서 고수 한 단 사다가 담아 봤어요. 좀 양념맛이 넘 강한듯 했어요. 양념에 버무려 바로 먹는 고수 김치는 그래도 먹을 만한데 하루 이틀 냉장고에 넣어두고 먹는 건 완전 비추예요.ㅠㅠ 뒷맛이 쓴맛이 나더라구요. 실패했던 김치 양념을 보완하고 문제점을 수정해서 고수 한 줌 남겨뒀던 걸로 다시 고수 무침을 만들었어요. 고수 무침은 너무 자극적이지 않고 적당한 양념에 참기름으로 고소함을 가미해 맛있는 고기 요리 곁들이 음식이 되었어요.^^

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고수
1묶음 구매

[무침 양념]

꽃게 액젓
1스푼 구매
양조 간장
1스푼 구매
고추가루
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
매실청
1스푼 구매
마늘 다진것
1톨 구매
생강 다진것
1/4톨 구매
참기름
1스푼 구매
참깨
1스푼 구매

조리도구

접시
구매
채반
구매
믹싱볼
구매
조리용스푼
구매

노하우

조리순서Steps

고수를 누런 잎 떼어 내고 뿌리 잘라 내고 물에 10분 정도 담갔다가 여러번 씻어 주세요.

고수를 체에 건져 물기를 뺴주세요.

무침 양념을 다 섞어 놓아요.

양념에 고수를 넣고 버무려 주세요.

참깨를 뿌려 주세요.

: - 고수 뿌리 밑동에 흙이 많아 세심하게 씻어 주세요. 밑동을 많이 잘라 잎을 분리해서 씻는 것도 추천드려요. - 먹을 만큼만 먹기 직전에 만들어 바로 먹는 게 좋아요.

고수무침 관련 상품

등록일 : 2023-03-19 수정일 : 2023-07-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

#모든시도가좋은결과만있는건아니다 #고수 #요리의고수 #고수김치말고 #고수무침 #고수무침양념 #이영자꽃게액젓레시피 #실패한레시피참고 #고수요리 #꽃게액젓고수무침 #

달걀말이 맛보장 레시피

1

야채 볶음밥 달걀말이

815요리사랑

4.7(18)
2

(아기반찬) 순두부 달걀말이

로운이의식단일기

5.0(14)
3

일본식 달걀말이

쒸리

4.8(14)
4

미역 달걀 말이

쿡라이프

4.7(7)

무생채 맛보장 레시피

1

무생채 만드는 법, 절이지 않고 10분 만에 휘리릭 ~

뽕림이

5.0(708)
2

무생채 만드는 법

돌하우스

4.9(211)
3

무생채 만드는법 식초없이 김치스타일로~

고래언니

5.0(155)
4

백종원 무생채 만드는법 바로 이거야!

혀니ㅋ

4.9(112)

파절이 맛보장 레시피

1

새콤달콤.고기와 일등궁합 파절이~!

마이쏭

4.9(61)
2

진정한 파절이 실패 없는 파절이! 파절이

만개의레시피

4.9(56)
3

특별한 채 썰 필요 없는 파절이 만드는법 파무침 양념이 예술~

꽃둥이

5.0(30)
4

백종원표 파절이- 고기와 환상궁합 파절이

밥심은국력

4.9(13)

밥전 맛보장 레시피

1

스팸 계란밥 전

815요리사랑

4.9(37)
2

스팸과 밥의 환상조화 스팸밥전 만들기(아이들이 좋아해요♡)

따봉이kitchen

5.0(27)
3

고소하고 짭잘하게!김치치즈밥전♥

만개의레시피

4.4(15)
4

영양만점 찬밥활용 레시피! 표고버섯밥전!!

만개의레시피

4.9(15)

도라지오이무침 맛보장 레시피

1

새콤달콤한 도라지오이무침

꼬시미

4.9(43)
2

기관지에 그렇게 좋다는데? 도라지오이무침

만개의레시피

4.7(24)
3

도라지 오이무침 :: 매콤새콤 맛있게~

탁주부

4.7(18)
4

도라지오이무침 만드는 법 도라지 초무침

꽃청춘이주부

5.0(16)

닭다리스테이크 맛보장 레시피

1

닭다리살 스테이크 만드는 법, 술안주로도 좋고 밥 반찬으로도 좋은 닭다리살 요리

뽕림이

5.0(88)
2

닭다리살 스테이크

시크제이맘

5.0(37)
3

백종원 소금구이 닭다리 스테이크

시크제이맘

4.9(14)
4

마요네즈 닭다리 스테이크 / 치킨 스테이크 만들기 (간단, 황금 레시피, 만드는 법, 다이어트, 요리, 집들이)

원슐랭가이드

5.0(11)