Name: 마른새우 꽈리고추 볶음 만드는법~ 건새우요리
Ingredients: 건새우70g; 꽈리고추 120g; 마늘 10쪽; 간장1숟가락; 설탕1숟가락; 생강술1숟가락; 식용유1숟가락; 올리고당1숟가락; 통깨 약간; 참기름 약간

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노란장미

마른새우 꽈리고추 볶음 만드는법~ 건새우요리

아무나

재료Ingredients

[재료]

건새우
70g 구매
꽈리고추
120g 구매
마늘
10쪽 구매
간장
1숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
생강술
1숟가락 구매
식용유
1숟가락 구매
올리고당
1숟가락 구매
통깨
약간 구매
참기름
약간 구매

조리도구

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노하우

조리순서Steps

건새우 김치냉장고에 두었는데 색이 많이 바랬네요~ 식재료 사오면 빨리 빨리 먹어야 제일 맛나게 먹는거라요~ 건새우손질은 꼬리,다리는 띠어 내는게 좋은데 봉다리재 주물주물 해서 새우만 꺼냈네요~

팬에 건새우 달달 볶아서 수분을 날리고~ 살짝 식용유넣고 달달 볶아요~ 그냥 사용해도 되구요~

마늘종 있을 때는 마늘종으로 자주 볶지만 요즘 한참 매콤한 꽈리고추,마늘넣고 볶을 거예요~ 꽈리고추 길이로 2~3등분 , 마늘은 꼭지 자르고 편으로 썰어요~ 꽈리고추 사진보다 더 넣었어요~

날덥고 에어컨 키고 주방에서 일하니 마늘도 접시에 펼쳐서 전자레인지에 1분 미리 익혔어요~ 집집마다 전자레인지 전압이 다르니 시간은 마늘상태 보시고 가감하세요~

팬에 설탕,청주,간장, 식용유, 올리고당 넣고 바글바글 끓여요

살짝 끓여요~ 꽈리고추가 살짝 숨이 죽을 때까지~ 마늘은 미리 익혀 넣어 금방 익어요~

건새우넣고 섞어주기만 하면 됩니다.

통깨, 참기름으로 마무리~

사진찍으며 홍고추도 한조각 얹었네요~ 색감을 위해. . .

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등록일 : 2023-02-21 수정일 : 2023-11-15

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#마른새우볶음 #건새우볶음 #밑반찬

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