Name: 순두부계란요리 순두부계란부침 아침식사메뉴
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 순두부 1개; 계란 4개; 다시마육수 50ml; 저염 명란 2큰술; 맛술 1큰술; 참기름 1작은술; 식용유 1작은술; 다진 맛살 2작은술; 다진 당근 2작은술; 다진 대파 2작은술; 저염 명란 2작은술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,145

lovelyday

순두부계란요리 순두부계란부침 아침식사메뉴

부드러운 순두부와 고소한 명란을 넣어 만든
순두부계란부침이에요

자극적이지 않은 순한 순두부계란요리에
톡톡 씹히는 짭조름한 명란과
고소한 참기름을 넣어
풍미와 감칠맛을 가득 느낄 수 있어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

순두부
1개 구매
계란
4개 구매
다시마육수
50ml 구매
저염 명란
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
참기름
1작은술 구매
식용유
1작은술 구매

[순두부 고명]

다진 맛살
2작은술 구매
다진 당근
2작은술 구매
다진 대파
2작은술 구매
저염 명란
2작은술 구매

노하우

조리순서Steps

다시마의 표면을 깨끗하게 닦아 미지근한 물에 30분 정도 불려 준비해 주세요.

다시마 10*10 2장, 물 50ml

명란은 반으로 자르고 칼등으로 알을 발라 주세요.

순두부 위에 고명으로 올릴 당근, 대파, 맛살을 잘게 잘라 주세요.

당근, 대파, 맛살, 저염명란 각 2작은술

순두부를 1.5cm의 두께로 잘라 주세요.

순두부 1개

계란에 명란, 맛술, 참기름을 넣어 주세요.

계란 4개, 명란 2큰술, 맛술 1큰술, 참기름 1작은술

다시마 육수를 넣어 잘 풀어 주세요.

다시마육수 50ml

명란과 참기름을 넣어 정수를 넣어도 맛의 차이는 나지 않지만 건강을 생각해서 다시마 육수를 넣었어요.

팬을 달군 후 식용유를 살짝 두르고 순두부를 넣고 잘라 놓은 당근, 대파, 맛살, 명란을 위에 올려 주세요.

식용유 1작은술, 당근, 대파, 맛살, 명란 각 2작은술

중약불

섞어놓은 계란물을 넣고 뚜껑을 덮어 중약불에서 익혀 주세요.

중약불

순두부계란부침이 윗면까지 다 익으면 옆에 큰 접시를 두고 밀어가면서 접시에 옮긴 후 케이크 모양으로 잘라 주세요.

: 저염 명란이지만 간이 되어있어 소금은 넣지 않았어요
계란만 넣으면 너무 뻑뻑하고
다시마육수를 동량으로 넣으면 너무 부드러워
젓가락으로 집기 쉽지 않아요.
계란과 다시마육수는 4대 1의 비율로 만들어보세요.

순두부계란부침 관련 상품

등록일 : 2023-02-09 수정일 : 2023-02-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

lovelyday

*한식, 양식, 제과, 제빵, 바리스타, 떡제조기능사* 맛있는 음식으로 하루하루 행복을 더해보아요 https://blog.naver.com/luckygreen09

#순두부계란요리 #순두부계란부침 #반찬 #아침식사메뉴 #순두부요리 #계란요리 #명란요리 #아침반찬 #계란반찬 #매일반찬

계란감자국 맛보장 레시피

1

아침에 간단하게 끓이기 좋아요~ 계란감자국

배고픈엄마

4.9(116)
2

[계란감자요리]계란감자국 끓이는법

꽃청춘이주부

4.8(46)
3

계란감자국 끓이는법 해장국으로도 추천

혀니ㅋ

4.9(28)
4

맑은 감자국. 계란 풀어서 아침국으로~

요리쿡조리쿡

4.8(13)

비빔국수 맛보장 레시피

1

비빔국수 황금레시피

ㄴ딸기바람

4.9(682)
2

(입맛 살리는 초간단 면요리) 새콤달콤 비빔국수

아랄랄라

4.9(497)
3

【초간단】 야식 비빔국수 만들기

조밍키

4.9(384)
4

비빔국수 황금레시피 비법은 양념장

혀니ㅋ

4.9(98)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(91)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(28)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(26)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)

함박스테이크 맛보장 레시피

1

함박스테이크

아내의식탁

5.0(92)
2

【내맘대로 만드는 함박스테이크】

조밍키♥

4.9(48)
3

백종원 함박스테이크 만들기

시크제이맘

4.7(38)
4

집밥 백선생 백종원의 메리 함박스테이크

심술이네집밥이야기

4.8(31)

알리오올리오 맛보장 레시피

1

시금치(포항초)알리오올리오:시금치를 좋아하게 만드는 파스타

재미마미

5.0(114)
2

왠만한 맛집 저리가랏! 사먹는거 보다 맛있는 알리오올리오, 봉골레 파스타 그 중간 어딘가...(알리오올리오 만들기,

GP하루한끼

5.0(22)
3

백종원 알리오올리오 만드는법 담백한 맛이 끝내줘용 ★

영빵

5.0(13)
4

알리오올리오 파스타 만들기

뚜디

5.0(10)