Name: 담백한 새우떡국 끓이는 법 아점메뉴
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡국떡 300g; 새우 14~15마리; 멸치다시육수 1L; 계란 2개; 국간장 3T; 참기름 1T

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라피네

담백한 새우떡국 끓이는 법 아점메뉴

소고기만 넣어 떡국드셨나요? 새우넣고 끓여보세요. 담백하니 맛있어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

냉동새우를 사용시 해동한후 사용하세요. 새우는 꼬리를 떼고 세척해 물기를 빼주세요.

떡국떡 300g이면 두명이서 먹을수있어요.떡국떡도 물에 잠시 담궈서 불려주세요.

멸치다시육수 1L를 만들어줍니다.

육수가 끓여지면 새우살을 먼저 넣고 한소끔 끓여주세요.

그후 떡국떡을 넣고 떡이 익을때까지 끓여줍니다. 불순물이 떠오르면 걷어내주세요.

국간장 3T를 넣고 간을 맞춰주세요.

계란 2개를 대충 풀어주세요.

계란물을 빙둘러 부어준 후 젓지말고 잠시 놔두세요.

그래야 국물이 탁해지지 않아요. 하얀거품은 걷어내세요.

마무리로 참기름 둘러주면 새우떡국 완성입니다.

담백한 새우떡국 완성이요.

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등록일 : 2023-01-29 수정일 : 2023-01-30

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레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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