돼지고기김치동그랑땡

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썬쿡♡

돼지고기김치동그랑땡

느끼하지 않은 돼지고기김치동그랑땡 입니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

신김치
150g 구매
돼지고기 다짐육
150g 구매
두부
1/2모 구매
다진 대파
2스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
계란
1알 구매
부침가루
3스푼 구매
참기름
1스푼 구매
식용유
적당량 구매

[돼지고기 밑간 ]

맛술
1스푼 구매
소금
2꼬집 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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다진 돼지고기 150g은 키친타월로 핏물을 꼼꼼하게 닦아주세요.

돼지고기는 핏물에서 누린내가 나기 때문에 꼭 키친타월로 핏물을 제거하고 요리하시는 게 좋아요.

핏물을 닦아낸 다진 돼지고기에 맛술 1스푼과 소금 두꼬집, 후추를 넣고 골고루 잘 섞어서 약 10분 정도 둡니다.

신김치는 소를 털어내고 손으로 수분을 짠 뒤 잘게 다져주세요.부침용 두부 1/2모(150g)는 면포로 물기를 꼭 짜줍니다.

볼에 밑간 한 다진 돼지고기와 잘게 다진 김치, 으깬 두부를 넣고 다진 대파 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 계란 한알, 부침가루 3스푼, 참기름 1스푼을 넣고 수저로 먼저 골고루 섞어줍니다.

참기름을 반죽에 약간 넣어주면 잡내도 잡아주고 고소한 향이 나서 좋아요.

반죽이 잘 뭉쳐질 정도로 농도를 맞춘 뒤 위생장갑을 끼고 잘 치대가며 섞어줍니다.

만약 반죽이 너무 질다 싶으면 부침가루를 추가로 넣어주면 돼요.

달군 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 수저로 반죽을 한 스푼씩 떠서 프라이팬 위에 올려주세요.
프라이팬이 달궈졌다면 불을 중약불로 낮춘 뒤 반죽을 올려주어야 전이 타지 않아요.

수저로 지그시 눌러가며 전을 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐주세요.

키친타월 위에 전을 올려서 기름기를 제거해 줍니다.

돼지고기김치동그랑땡 관련 상품

등록일 : 2023-01-26 수정일 : 2023-01-26

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레시피 작성자About the writer

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

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#김치동그랑땡 #김치두부동그랑땡 #두부김치동그랑땡 #돼지고기김치동그랑땡 #김치돼지고기동그랑땡

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