김치 고추장 장떡 부치기 / 신 김치 송송 썰어 넣고 만든 김치 고추장 장떡

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감성우먼

김치 고추장 장떡 부치기 / 신 김치 송송 썰어 넣고 만든 김치 고추장 장떡

밥반찬 하기도 좋고 막걸리 안주하기도 좋은
부침요리
신김치 송송 썰어넣고 부쳐먹는 이색전요리
김치 고추장 장떡이랍니다
https://blog.naver.com/whitesky0809/222955490168

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[김치 고추장떡 재료]

신김치
1/4포기 구매
양파
1/2개 구매
깻잎
1묶음 구매
대파
1/2개 구매
소금
조금 구매

[고추장떡 반죽 재료]

밀가루
1컵 구매
부침가루
1/2컵 구매
고추장
1.5~2숟가락 구매
김치국물
1국자 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 김치 손질법

조리순서Steps

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밀가루와 부침가루 넣고 잘 섞어서
반죽 준비
고추장 넣어 잘 풀어주기

고추장을 너무 많이 넣으면 텁텁해질수 있으니
적당히 조절하세요

준비한 반죽에 신김치 송송 썰어 넣기

깻잎과 대파 넣고 잘 섞어주기
은은하게 올라오는 깻잎향이
장떡이랑 잘 어울려서 넣어봤어요

팬에 기름 두르고 약불에서
한수저씩 떠서 부치기

약불

고추장 들어간 반죽이라서 약불에 부쳐야
타지않아요

앞뒤로 노릇하게 부치기

접시에 담아내기

: 고추장떡은 약불에 부쳐서 드세요
색을 더 진하게 내고 싶을땐 고춧가루 조금 추가합니다

김치고추장장떡 관련 상품

등록일 : 2023-01-17 수정일 : 2023-01-18

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/whitesky0809

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#전 #장떡 #고추장떡 #밥반찬 #술안주 #김치고추장떡

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