Name: 매콤새콤하게 시금치 무치는법 겨울섬초무침 별미반찬
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 데친 시금치 1줌; 참소스 2T; 고추가루 0.5T; 깨 약간

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라피네

매콤새콤하게 시금치 무치는법 겨울섬초무침 별미반찬

기본 간장이나 소금으로 시금치나물을 담백하게 무쳤다면 이번에는 매콤새콤하게 시금치를 무쳐보세요~~ 완전 별미로 맛있어요.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

데친 시금치
1줌 구매
참소스
2T 구매
고추가루
0.5T 구매
깨
약간 구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

시금치는 시든잎이나 흙을 털어내고 뿌리를 잘 손질해 먹기 좋은 크기로 나눈 후 깨끗한 물에 여러번 씻어주세요

시금치 손질법 레시피

소금을 넣은 물을 팔팔끓인 후 손질한 시금치를 넣고 30초 정도 데쳐주세요.

데친 시금치는 찬물에 담궈 열기를 빼고

손으로 물기를 꽉 짠 후 시금치끼리 뭉치지 않도록 털어주세요.

간을 해줍니다. 고추가루 0.5T 넣어주세요

참소스 2T 넣어줍니다.

깨도 으깨서 넉넉하게 넣어준 후 조물조물 잘 섞어주세요.

이렇게 매콤새콤한 시금치, 섬초무침이 완성됐어요. 완전 별미랍니다.

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등록일 : 2023-01-10 수정일 : 2023-01-10

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레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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