오이오징어무침

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날씬한펭귄

오이오징어무침

오이도 좋아하고 오징어도 좋아해서 같이 무침했어요
맛있어요~^^

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
3개 구매
오징어
2마리 구매
양파
1개 구매
당근
1/3토막 구매
쪽파
5~7개 구매
창량초
5개 구매

[양념]

간장
3숟갈 구매
어간장
2숟갈 구매
고추가루
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
소금
1작은술 구매
물엿
1큰술 구매
깨소금
1작은술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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오이3개는 소금으로 비벼 씻어 주시고

먹기 좋은 크기로 썰어 그릇에 담아주시고

오징어는 끓는 물에 3~4 분 데쳐서

먹기좋은 크기로 잘라주시고(쪽파때문에 안보이네요)
쪽파준비해주시고

양파와 당근도 청량초까지 넣고

다진마늘,고추가루,설탕 넣고

어간장,진간장, 물엿까지 넣어주셔요

소금은 마지막에 첨가했어요

살살 ~~조물조물 ~~

고루 무쳐서 깨소금 솔솔~~

완성입니다~!

: 오징어는 껍질은 벗겨주시고 끓는 물에 빨리 데쳐내야 질기지 않아요~!

오이오징어초무침 관련 상품

등록일 : 2022-12-13 수정일 : 2022-12-14

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레시피 작성자About the writer

날씬한펭귄

요리는 맛있게 맛은 예쁘게~~!♡♡

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