돼지고기김치찌개, 맛있는 김치찌개 레시피

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돼지고기김치찌개, 맛있는 김치찌개 레시피

돼지고기 숭덩숭덩 썰어넣고 별다른 재료 없어도 요린이도 쉐프가 될 수 있는 초간단 김치찌개 레시피 알려드릴게요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

신김치
3컵 구매
돼지고기
1컵 구매
물
700ml 구매
대파
1/2대 구매
두부
1모 구매
고추
약간 구매

[찌개양념]

국간장
1T 구매
다진마늘
1T 구매
새우젓
0.5T 구매
고추가루
0.5T 구매
된장
0.5T 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 된장 조리법

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김치는 3컵이 필요해요. 묵은지를 준비해서 먹기 좋은 크기로 잘라주고, 너무 익었을 경우엔 설탕을 살짝 뿌려주고 조물조물 해주세요.

고기는 목살, 삼겹살, 어느 부위든 상관없어요. 김치 대 돼지고기는 3 : 1 정도가 적당한 거 같아요.

파와 고추는 송송 썰어주세요. 팽이 버섯도 있다면 손질해서 넣어주면 맛있을거 같아요.

버섯 손질법 레시피

두부는 한모를 준비했구요. 취향에 따라 넣지 않아도 괜찮아요.

냄비에 물을 넣어주세요.
돼지고기를 넣고 된장도 0.5T 넣어 주세요. 된장이 들어감으로서 돼지고기의 잡내도 없애주고 깊은맛은 더 낼 수 있어요

쌀뜬물이 있다면 사용해 주세요

국물이 끊어오르기 시작하면 숟가락을 이용해 불순물을 제거해 주고 송송 썰어좋은 맛있는 김치도 넣어주세요.

찌개가 끊어오르면 마늘부터 고추가루, 국간장 순으로 넣어주세요. 간은 새우젓으로 해주세요.

김치가 집집마다 간이 다르니까 먼저 먹어보고 새우젓은 가.감해주시면 되요.

두부를 넣어줄게요. 두부가 들어가고 나면 막 휘저으면 안돼요. 부서지면서 국물이 지져분해 져요.

송송 썬 대파도 고추도 넣어주세요.
이제 한소큼, 두소큼 끊고 나면 완성이에요.

중불에서 끊게 두고 두부가 맛이 베어들면 초간단 레시피로 만든 찌개가 완성 되었어요.

: 음식을 해야 할 상황이 오면 젤 많이 떠오르는게 김치찌개가 아닐까 해요 누가해도 맛있는거 같아요. 재료 구하기도 쉽잖아요 ㅎ 김치에 따라 상황에 따라 맛은 달라지지만 오늘 알려드린 초간단 김치찌개 레시피만 있으면 요알못도 요린이도 쉐프 못지 않은 돼지고기김치찌개를 만들 수 있을거에요. 맛있게 드세요^^

돼지고기김치찌개 관련 상품

등록일 : 2022-12-08 수정일 : 2022-12-08

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자세한 레시피는_https://blog.naver.com/jy2802

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요리 후기 1

해차니엄마 2022-12-15 20:14:44

간단히 시원한 맛을 낼 수 있어요

쉐프의 한마디2022-12-15 22:56:49

감사합니다^^

댓글 1

#돼지고기김치찌개 #고기김치찌개 #김치찌개 #김치찌개끊이기

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