바삭하게 만들어 먹는 감자호박전 만들기 & 초간장 만드는법

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바삭하게 만들어 먹는 감자호박전 만들기 & 초간장 만드는법

비가오거나 쌀쌀한 날이면 꼭 생각나는 전 레시피예요. 감자와 애호박을 함께 사용해 더욱 맛있는 감자호박전입니다. 초간장 만드는법도 알려드릴게요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
애호박
1개 구매
부침가루
2컵 구매
계란
1개 구매
물
80ml 구매
식용유
적당량 구매

[초간장]

간장
2T 구매
식초
1t 구매
고춧가루
1t 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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감자를 얇게 슬라이스 한 후에 최대한 잘게 채 썰어 주세요.

애호박 1개도 잘게 채 썰어서 준비해 주세요.

볼에 썰어 놓은 감자채와 호박을 넣고 부침가루 2컵, 계란 1개를 넣어 주세요.

물 80ml를 넣고 반죽을 잘 버무려 주세요.

이제 팬에 식용유를 충분히 넣고 반죽을 한국자 정도 올려주세요. 그리고 최대한 얇게 펴주세요.

중불로 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

중불

불이 너무 세면 타버릴 수 있으니 중불로 오랫동안 최대한 노릇하게 구워주세요.

그릇에 진간장 2T, 식초 1t, 고춧가루 1t 를 넣고 잘 섞어주세요. 이렇게 하면 간단하게 찍어먹을 수 있는 초간장을 만들 수 있어요.

맛있는 감자호박전 & 초간장이 완성되었어요.

: 전은 중불로 최대한 바삭하게 튀겨주는게 포인트입니다.

감자호박전 관련 상품

등록일 : 2022-11-29 수정일 : 2022-11-30

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#감자호박전 #감자전 #호박전 #초간장

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