[식약처] 닭고기두부스테이크

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[식약처] 닭고기두부스테이크

삼삼한 밥상 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 두부 보관법

조리순서Steps

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닭고기살은 소금과 후춧가루, 생강즙과
정종을 뿌린 후 우유를 살짝 발라 숙성을
시킨다.

오이는 길게 껍질째 썰어 놓는다

토마토는 반으로 잘라 편으로 썰어
준비한다.

두부는 소창으로 물기를 꼭 짜 놓는다.

물기를 제거 시킨 두부에 흑임자를
넣고 골고루 섞은 뒤 냄비에 넣고
우유와 함께 은근히 끓여 속을 만든다.

팬에 토마토를 먼저 구워 접시에 담고,
숙성된 닭고기를 구워 올린 뒤, 그 위에
오이로 원형기둥을 만들고 구운
닭고기를 다시 올려 완성한다.

: 두부의 단백하고 고소한 맛을 이용하여 영양가 있고 맛있는 스테이크를 만들 수 있어요.

닭고기두부스테이크 관련 상품

등록일 : 2022-11-10 수정일 : 2022-11-11

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