팽이버섯햄볶음

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썬쿡♡

팽이버섯햄볶음

간단한 팽이버섯 반찬 팽이버섯햄볶음 입니다. 덮밥으로 먹어도 좋아요~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯
2봉지 구매
슬라이스햄
60g 구매
대파 잎부분
약간 구매
다진 마늘
1스푼 구매
굴소스
3/4스푼 구매
간장
1/2스푼 구매
올리고당
1/2스푼 구매
후추
약간 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
약간 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

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슬라이스햄은 적당한 두께로 썰어주세요.
저는 밥에 싸먹는 슬라이스햄을 사용했는데 샌드위치용 슬라이스햄이나 스팸도 좋아요.

팽이버섯은 지저분한 밑동을 잘라내고 손으로 적당한 두께로 가닥가닥 찢어주세요.

팽이버섯은 흐르는 물에 가볍게 헹궈준 뒤 손으로 물기를 꼭 짜주세요.

달군 프라이팬에 식용유를 빙빙 두르고 다진 마늘 1스푼을 넣어서 약불에 볶아줍니다. 마늘이 타지 않게 약불에 가볍게 달달 볶아주세요.

마늘향이 확 올라오면 썰어둔 슬라이스 햄을 넣고 중불에 볶아줍니다.약 2분 정도 볶아주었어요.

햄을 볶아주다가 팽이버섯을 모두 넣고 센불에 볶아주세요. 팽이버섯이 살짝 숨이 죽을 정도로 볶아줍니다.

팽이버섯은 금세 익어서 팽이버섯을 넣고부터는 짧은 시간 안에 센불에 휘리릭 볶아주면 돼요.

여기에 굴소스 3/4스푼과 간장 1/2스푼을 넣어주세요.

올리고당도 1/2스푼 넣어줍니다.

팽이버섯에 양념을 골고루 잘 섞어가며 센불에 볶아주세요.

골고루 잘 섞였으면 후추 약간 대파 파란분을 넣고 가볍게 볶아주세요.

불을 끄고 참기름 1스푼과 통깨를 넣고 섞어줍니다.

완성입니다.

팽이버섯햄볶음 관련 상품

등록일 : 2022-11-10 수정일 : 2022-11-10

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레시피 작성자About the writer

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

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#팽이버섯요리 #팽이버섯반찬 #팽이버섯볶음 #팽이버섯햄볶음 #팽이버섯

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