Name: [식약처] 완두콩 스프
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 다진 양파 10g; 다진 샐러리 5g; 베이컨 13g; 완두콩 80g; 육수 120g; 생크림 2g; 소금 적당량; 후추 적당량

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식품의약품안전처

[식약처] 완두콩 스프

나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

양파와 셀러리는 다지고, 베이컨은 적당한 크기로 자른다.

팬에 베이컨을 넣고 볶다가 양파, 셀러리를 넣고 색이 나지 않게 볶는다.

야채가 볶아지면 완두콩을 넣고 충분히 볶아준다.

완두콩이 반 정도 익으면 육수를 넣고 푹 끓여준다.

완두콩이 다 익으면 믹서에 간 뒤 체에 걸러낸다.

5를 냄비에 옮기고 기호에 맞게 소금, 후춧가루, 생크림을 넣는다.

: 육수는 주로 닭뼈와 다양한 야채를 함께 넣고 끓인 닭 육수를 이용한다.

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등록일 : 2022-10-19 수정일 : 2022-10-20

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