[5분 완성] 도토리묵 무침 한 그릇으로 뻔한 밥상 탈출!

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[5분 완성] 도토리묵 무침 한 그릇으로 뻔한 밥상 탈출!

식상한 식탁에 변화를 주고 싶을 때
이런저런 무침 요리가 제격인 것 같아요.

오늘 저녁 입맛을 돋워주는 양념장에
듬뿍 먹어도 좋은 묵 무침 한 그릇 어떠신가요?

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
300g 구매
상추
7장 구매
당근
약간 구매

[양념]

진간장
2밥숟갈 구매
고춧가루
1.5밥숟갈 구매
참기름
1밥숟갈 구매
설탕
0.5밥숟갈 구매
식초
0.5밥숟갈 구매
조청 또는 올리고당
0.5밥숟갈 구매
다진마늘
0.5차스푼 구매
통깨
1밥숟갈 구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 조청 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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채소를 씻어서 준비해 주세요.
상추는 3등분 해서 잘라 주시고 양파나 당근은 아주 얇게 채 썰어 주세요.

양파는 찬물에 잠깐 담가서 매운 기를 빼서 드시면 더 좋아요.

양념장을 준비해 주세요.
(간장+고춧가루+참기름+설탕+조청+다진마늘+식초)

도토리묵은 먹기 좋게 네모나게 잘라 주세요.
집에서 만든 묵이라 모양이 좋진 않네요^^;

준비된 채소에 양념장 절반을 넣고 살살 버무려 주세요.

묵이랑 남은 양념장까지 넣고 으깨지지 않게 살살 버무려 주세요.

기분 좋은 포만감을 주는 묵 무침
맛있게 드세요^^

: - 냉장고에서 단단해진 묵은 뜨거운 물에 데친 후 식혀서 사용하세요.
- 매운 맛을 싫어하시면 고춧가루 양을 줄여주세요.

도토리묵무침 관련 상품

등록일 : 2022-10-11 수정일 : 2022-10-11

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레시피 작성자About the writer

쉬운 집밥 레시피 / 인스타그램 @wonderland_3

포토 리뷰 1

요리 후기 1

로사킴 2022-11-17 07:10:44

급한저녁시간에 빠르게 잘 만들어 먹었어요^^

쉐프의 한마디2022-11-18 11:43:57

맛있게 잘 무치셨네요! 고맙습니다^^

댓글 0

#도토리묵 #도토리묵무침 #무침 #초간단 #초스피드 #다이어트 #저칼로리 #밑반찬 #저녁 #묵

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