등갈비구이, 씹고 뜯고 맛보고 즐기고!

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등갈비구이, 씹고 뜯고 맛보고 즐기고!

씹고, 뜯고, 맛보고, 즐기는 재미가 있는 등갈비구이!
촉촉한 고기에 단짠단짠 간장 옷을 입히면
한끼 집밥 메뉴로도, 손님 초대용으로도 최고죠.

엔유씨 멀티에어오븐의 3단 거치 기능으로
다양한 홈메이드 요리까지, 집에서 쉽게 만나보세요!

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[소금구이 재료]

등갈비
350g 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
허브
약간 구매
맛술
2 구매
다진 마늘
1 구매
우유
500ml 구매

[양념구이 재료]

등갈비
350g 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
고추장
1숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
물엿
3숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
간장
2숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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등갈비를 씻어 핏물을 빼고, 우유에 재워 잡내를 빼요.

등갈비에 맛술을 바르고 소금, 후추, 다진 마늘, 허브로 밑간해요.

허브는 바질, 오레가노, 파슬리, 로즈마리 등 구할 수 있는 것으로 활용해요.

170℃ 예열한 오븐에 20분 구워요.

볼에 고추장, 고춧가루, 물엿, 설탕, 간장을 넣어 양념을 만들어요.

구운 등갈비 1대에 양념장을 바르고, 10분 정도 더 구워요.

중간에 문을 열어 양념을 추가로 발라요.

다 구워진 등갈비는 기호에 따라 감자튀김 등 가니쉬를 곁들여요.

등갈비구이 관련 상품

등록일 : 2022-10-11 수정일 : 2022-10-11

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포토 리뷰 2

요리 후기 3

aline s young 2022-10-11 23:28:46

매꼼,달큰해서 먹기에 좋았답니다.같이 곁드려먹는것도 필요해요.

김병호 2023-09-07 14:48:31

아부지 요리에 최고의 맛 이랍니다

꽁지마눌 2023-12-25 10:13:43

양념이 매콤달콤 최고에요!

댓글 0

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