크래미를 넣은 김치 날치알 볶음밥 만들기(비린내를 잡는 날치알 해동)

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크래미를 넣은 김치 날치알 볶음밥 만들기(비린내를 잡는 날치알 해동)

톡톡 씹히는 식감이 좋은 날치알을 가지고 날치알 볶음밥을 만들어 봤어요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 맛술 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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냉동 날치알 120g에 맛술 2T를 넣고 5분 정도 담가주세요.

이렇게 하면 비린내를 잡을 수 있어요.

김치 약 2컵을 잘게 썰어주세요.

크래미도 잘게 썰어주세요.

크래미 대신 햄을 넣어도 좋아요.

맛술에 담가 두었던 날치알을 체에 받쳐서 찬물로 헹궈주세요. 물로 헹구면서 해동시켜주세요.

팬에 김치를 넣고 식용유 2T, 설탕 0.5T를 넣은 후 잘 볶아주세요. 김치가 익을 때까지 볶아줍니다.

센불

김치가 익으면 크래미를 넣고 한번 더 볶아주세요.

미리 꺼내서 식혀두었던 밥 2공기를 넣고 해동시킨 날치알도 넣어주세요. 여기에 치킨스톡 0.5T도 넣어주세요.

재료들을 먼저 잘 비벼주세요.

고춧가루 0.5T를 넣은 후에 센불로 한 차례 볶아주세요.

불을 끄고 김치 날치알 볶음밥에 참기름 1T와 후춧가루를 넣은 후 섞어주세요.

감칠맛 도는 크래미 김치 날치알 볶음밥 완성이에요.

: 날치알은 맛술에 5분 정도 담가 두면 비린내를 제거할 수 있어요.

김치날치알볶음밥 관련 상품

등록일 : 2022-09-02 수정일 : 2022-09-02

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#날치알볶음밥 #날치알 #볶음밥

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