굴전 만드는법 굴 손질 & 굴 세척 까지

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,519

상품목록

반이짝이

굴전 만드는법 굴 손질 & 굴 세척 까지

굴은 바다의 우유라고 불릴 정도로 영양 가득 식재료로
전을 구워 먹어도 맛있고, 무침, 국, 튀김 등
다양한 요리 즐기기 좋답니다.
오늘은 탱글탱글한 식감과 고소하고 바~삭함이 맛난
굴전을 만들어 보았어요

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

굴
400g 구매
소금
1T 구매
전분 부침가루
1/2컵 구매
달걀
3개 구매
실파
1줌 구매
홍고추
1개 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
설탕
1꼬집 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

굴 손질 먼저 시작합니다.
보통 깨끗하게 포장되어 있기 때문에
가볍게 씻어주면 되는데요.
먼저 굵은소금 1 큰 술을 넣어줍니다.

굴 손질법 레시피

살살 흔들어가며 세척하여 줍니다.
물에 서너 번 흔들어가며 씻어주면
불순물이 씻겨요.
너무 세게 씻으면 살이 부서지니
살~살 씻어주는 게 포인트입니다.

체에 밭쳐 물기를 가볍게 털어줍니다.

볼에 달걀을 깨뜨린 뒤
잘게 썬 실파와 홍고추를 넣어줍니다.

소금, 후추 약간 넣고
부드럽게 잘 풀어줍니다.

재료 특유의 약간
쌉싸래한 맛을 잡아주고 싶다면
설탕을 정말 약간 넣어주면 됩니다.

전분 부침가루 옷을 입혀줍니다.

굴전 만드는 법 팁~
전분 옷을 입혀주면
더 바~삭하게 구울 수 있어요.

달걀옷을 입혀줍니다.

달군 팬에 식용유 자작하게 두르고
달걀옷 입힌 걸 하나씩 올려 구워줍니다.

앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
센 불로 굽다 보면 타기도 쉽고
톡톡 튀기 때문에 중불로 구워줍니다.

먹기 좋게 그릇에 담아주면
제철 별미 완성입니다.
뜨거울 때 바로 먹어야 비리지 않고
탱글 한 식감 그대로
맛볼 수 있는 것 같아요.

: 전분 옷을 입혀주면
더 바~삭하게 구울 수 있어요.

굴전 관련 상품

등록일 : 2022-08-31 수정일 : 2023-03-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

sns

sns

sns

sns

요리 후기 2

수영 2022-11-06 23:58:03

사진을 못 찍었네요ㅠ 이 레시피대로했더니 7살 어린이도 맛있다고 엄지 척 해줬어요 ㅎㅎ 잘 먹었습니다^^

쉐프의 한마디2023-04-30 12:03:47

감사합니다 ^^

오쌔프 2022-11-15 10:16:42

감사감사해요 앞으로도 몰랐던 레시피 부탁드립니다

쉐프의 한마디2023-04-30 12:03:57

감사합니다 :)

댓글 1

#굴 #굴요리 #굴요리레시피 #굴레시피 #굴전 #굴전만들기 #굴전만드는법 #굴손질 #굴손질법 #굴세척

갈비탕 맛보장 레시피

1

갈비탕, (시간만 충분하다면)초간단 갈비탕

김쭈

4.9(90)
2

소갈비탕 끓이는 법

김영미

4.9(13)
3

집에서 식당처럼 진한 갈비탕 만드는 방법/김진옥요리가좋다/갈비탕끓이는법

김진옥요리가좋다

5.0(12)
4

백선생 소갈비탕 한뚝배기 하실래예~~~^^

뽀또또

4.7(11)

짜글이 맛보장 레시피

1

넌깍둑썰기만해 ♥ 스팸짜글이

만개의레시피

4.9(147)
2

돼지고기 듬뿍~김치도 듬뿍~색다른 짜글이찌개

왕눈이2

5.0(99)
3

삼겹살 순두부 짜글이

815요리사랑

4.8(79)
4

대패 삼겹살 순두부 짜 글이 인기 메뉴

815요리사랑

4.9(32)

탕수육 맛보장 레시피

1

만두탕수육 만들기 소스만들기 간단해요~!!

핑콩이

4.9(28)
2

탕수육만드는법/ 엄마가 만들어주는 탕수육 나도 요리사~

마리안느40

4.6(25)
3

새콤달콤 탕수육♡

손큰언니

5.0(20)
4

[간단 자취요리] 자취버전 너겟 탕수육 만들기 / 탕수육 소스

얌무

4.6(13)

감자채전 맛보장 레시피

김치전 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 참치김치전 / 김치전 - 간단 술안주 전 만들기

아랄랄라

4.9(157)
2

수미네반찬 김치전 만들기 바삭하게

혀니ㅋ

4.8(140)
3

백종원 김치전 만드는 법

시크제이맘

4.9(64)
4

두부 김치전

815요리사랑

4.9(28)

고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 달콤한 허니버터 고구마 만들기

뽀유TV

5.0(73)
2

포송 쫀득! 치즈 공구마 만들기ㅣ전자렌지 3분 컷, 고구마 요리

얌무

5.0(31)
3

냄비에 고구마 삶기(다시마조각이 팁)

엄마의집밥이야기

4.8(13)
4

가을제철 별미 고구마반찬/고구마생채

쿡따라

4.9(9)

소고기국 맛보장 레시피

1

한우로 끓이는 얼큰한 경상도식 소고기국

으뇽2

4.9(91)
2

경상도식 소고기국 만들기~

조밍키

5.0(21)
3

얼큰하고 시원한 소고기국만들기!! 초간단레시피!!!

강철새잎

4.9(12)
4

맑은 소고기국, 소고기 양지탕 진짜 맛있어요!!

요리하는러라

5.0(10)

참치죽 맛보장 레시피

1

야채참치죽

놀러와용뇨미

4.9(162)
2

든든하게 시작하는 아침식사! 참치죽

만개의레시피

5.0(47)
3

집에서 만든 야채참치죽! 본죽 참치죽 뺨때리네요~

나지로그

4.8(14)
4

담백하고 깔끔해서 아침식사로 좋은 백종원참치죽 간단레시피

요리하나

5.0(8)

양파장아찌 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 맨날먹는 양파 장아찌 만들기

얌무

4.9(163)
2

양파장아찌 만들기, 비율만 알면 어렵지 않아요 ~

엘린84

5.0(147)
3

양파장아찌

시연성연맘

4.9(67)
4

양파장아찌 담그기

러블리미쉘

4.9(40)

코다리조림 맛보장 레시피

1

꼬들꼬들한 밑반찬..코다리조림

물향기

4.8(125)
2

코다리조림 만드는법! 매콤하고 쫀득하게~

팬이맘

4.9(98)
3

15분 투자해서 만드는 밥도둑 코다리조림

그레노아

4.9(78)
4

칼칼한 양념의 코다리무조림 만들기

울랄라된장맘

4.9(34)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.