[콩나물반찬] 콩나물찜 간단한 양념으로 완성!

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[콩나물반찬] 콩나물찜 간단한 양념으로 완성!

간단하고 쉽게 만들 수 있는 콩나물반찬 입니다. 고기나 해물을 먹을 때 함께 먹으면 맛이 더욱 좋아지는 콩나물찜 레시피를 소개합니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[콩나물찜 재료]

콩나물
100g 구매
물
30ml 구매
고춧가루
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
맛술
1큰술 구매
해물맛 다시다
1작은술 구매
다진 마늘
1/3큰술 구매
전분물
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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팬이나 냄비에 물 30ml 넣고 고춧가루 반 큰술 간장 1큰술 설탕 1작은술 맛술 1큰술 다진 마늘 1/3큰술 다시다 1작은술(생략가능)넣는다.

양념이 끓어오를 때까지 잘 저어가며 기다린다.

중불

양념 위에 깨끗하게 씻은 콩나물 100g을 넣는다.

약불

뚜껑을 덮고 7분 동안 익힌다.

콩나물이 익는 중간에 뚜껑을 열지 않도록 한다. 뚜껑을 열었다 닫았다 하면 비린내가 날 수 있다.

7분이 지나면 콩나물이 완전히 익는다. 콩나물 위에 고춧가루 반 큰술을 추가로 넣고 양념과 콩나물을 빠르게 섞어준다. 양념이 졸아들면 전분물을 넣어 점성이 생기도록 하면 완성된다.

전분 반 큰술에 물 1큰술을 넣고 섞어주면 전분 물이 된다.

그릇에 옮기고 깨를 뿌려 마무리하면 된다.

: 콩나물찜만 먹어도 밥 한공기가 없어집니다.

콩나물찜 관련 상품

등록일 : 2022-08-24 수정일 : 2022-08-24

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/cooking_heaven

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#콩나물 #콩나물반찬 #콩나물찜 #콩나물요리 #반찬 #간단반찬 #밑반찬

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