쉽고 간단한 고추장 진미채 만들기

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공실이의주방

쉽고 간단한 고추장 진미채 만들기

국민반찬 진미채로 매콤달달한 반찬 만들어보세요!!^^

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

진미채
150g 구매

[양념]

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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진미채를 볼에 담아주세요

볼에 담은 진미채를 3번정도 씻어주세요

씻으니 뽀얀물이 나와요

잘 헹궈준 뒤 채반에 받혀준 다음 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

물 빠질 동안 양념을 만들어 볼께요 그릇에 마늘 1T를 넣어주세요

고추장 1.5T를 넣어주세요

설탕 1T를 넣어주세요

올리고당 1T를 넣어주세요

고추가루 1T를 넣어주세요

간장 2T를 넣어주세요

맛술 2T를 넣어주세요

매실청 1T를 넣어주세요

식용유 1T 넣어주세요

물 3T를 넣어주세요

양념들을 잘 섞은 다음 부족한 것은 가감해주세요

양념이 조금 많다는 생각은 했지만 소스가 넉넉한게 촉촉하게 더 맛있을 것 같아서 저는 좀 넉넉하게했답니다!!^^

팬을 달군 다음 만들어둔 양념을 부어주세요 가에가 끓으면 잘 젓어주세요

양념을 잘 젓은 다음 진미채를 넣어주세요

골고루 2~3분정도 잘 뒤적여주세요

조금 딱딱한 식감을 원하시면 조금 더 뒤적여주세요

불을 끄고 마요네즈 0.5T를 넣고 뒤적여주세요

통깨넣고 마무리 해주세요!!

뜨끈한 밥에 진미채 올려 먹으면 완전 맛있어요

: ◆ 진미채를 씻으면 불순물도 씻어내주지만 촉촉하게도 해준답니다!!^^

진미채고추장볶음 관련 상품

등록일 : 2022-07-28 수정일 : 2022-07-28

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레시피 작성자About the writer

공실이의주방

따라하기 쉬운 요리 공실이의 주방이예요 https://blog.naver.com/duswn8909

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