Name: 참나물무침 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 참나물 152g; 대파 20g; 소금 0.5스푼; 어간장 1T; 들기름 1T; 깨 1T; 다진마늘 0.5T

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햐야신스

참나물무침 만드는법

참나물 향긋하고 반찬으로 너무 좋아요~~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

참나물
152g 구매
대파
20g 구매
소금
0.5스푼 구매

[양념]

어간장
1T 구매
들기름
1T 구매
깨
1T 구매
다진마늘
0.5T 구매

노하우

조리순서Steps

참나물 굵은줄기부분은 손질해서 제거해줬어요.

참나물 손질법 레시피

손질한 참나물은 물에 식초 몇방울 떨어뜨린후 5분정도 담궈뒀다 헹궈줘요.

그럼 이렇게 불순물이 올라와요.

물에 굵은소금 0.5 스푼넣고 끓인후 2분정도 참나물을 데쳐주세요.

파는 쫑쫑썰어 볼에 담아주세요.

참나물은 찬물에 헹궈 물기를 짜주세요.

먹기좋은 크기로 썰어주세요.

다진마늘, 어간장, 들기름, 깨 넣고 조물조물 무쳐주면 완성이에요.

: 식초물에 5분정도 참나물을 담궈 세척해주세요.
세척후 물에 잘 헹궈주세요.
굵은소금을 넣고 끓는물에 2분정도 데쳐주면 식감도 살고 색도 살아나고 좋아요.

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등록일 : 2022-07-07 수정일 : 2023-03-23

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레시피 작성자About the writer

햐야신스

초보주부도할수있는 쉽고 맛있는 요리 만들어 소개해드릴게요~~~https://m.blog.naver.com/ohn2000

#참나물무침 #참나물반찬

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