Name: 밤 마들렌 만들기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 버터 100g; 달걀 2개; 설탕 70g; 소금 1g; 밀가루박력분 100g; 아몬드파우더 50g; 베이킹파우더 4g; 맛밤 100g; 초콜릿; 깨

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구월동윤스키친

밤 마들렌 만들기

맛밤을 활용한 마들렌으로 은은한 단맛의 부드러운 마롱마들렌을 만들어 보세요

6인분 이상 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

재료를 정확히 계량해 주세요

버터는 전자레인지에 녹여서 준비합니다

전자레인지

밀가루,아몬드파우더,베이킹파우더는 체쳐주세요

달걀을 멍울 없이 풀어준 뒤 설탕, 소금을 넣고 녹여주세요

체친 가루류를 넣고 섞어 주세요

녹인 버터를 넣고 섞은 뒤 냉장고에 30분이상 휴지시킨 뒤 짤주머니에 넣어 팬닝합니다

반죽을 반정도 넣어 준 뒤 맛밤을 1~2개 넣어주세요

밤이 보이지않게 반죽을 채워 줍니다

180도로 예열된 오븐에서 12~15분 구워 줍니다

오븐

취향에 따라 중탕한 초콜렛과 통깨를 묻혀 완성합니다

: 반죽을 오래 저으면 글루텐이 생겨 부드러운 빵이 만들어지지않아요

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등록일 : 2022-07-02 수정일 : 2022-07-04

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레시피 작성자About the writer

구월동윤스키친

쉬운 집밥 레시피~ 맛있는 한 끼 함께 먹어요~

#마들렌만들기 #홈베이킹 #마롱마들렌 #밤마들렌 #밤요리 #간단한간식 #마들렌 #초간단베이킹

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