#무우요리 #짠지요리 #무짠지요리 #짠지무침만들기 #밥반찬 #밑반찬만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

915

상품목록

강철새잎

#무우요리 #짠지요리 #무짠지요리 #짠지무침만들기 #밥반찬 #밑반찬만들기

짠지냉국에 이어서 밑반찬으로 좋은 짭쪼름하면서도 새콤하고 매콤한

맛이 있는 아삭아삭한 짠지무침입니다.

짠지냉국에 들어가는 짠지는 나박썰기이고,

짠지무침은 채썰은 것입니다.

채썰어져 있는 짠지를 구입해서 초간단하게 양념을 해 주었습니다.

새콤하면서도 빛깔은 붉은빛이 도는 짠지무침입니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무짠지채
1kg 구매
고춧가루
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
썬파
4큰술 구매
식초
5큰술 구매
설탕
1작은술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

짠지의 간을 보고 짜면 찬물에 담궈 놓아 줍니다. 그리고 짠지가 우러나오면 물을 버리고 간을 다시 봅니다. 그래도 짜다면 다시 한번더 물에 담궈 놓아 줍니다. 이렇게 확인하고 그냥 짭쪼름하다라고 생각이 들때에는 찬물에 씻은 후에 물기를 완전히 짜 줍니다. 이렇게 간을 보지 않은 상태에서 물기를 짜서 양념을 해 주면 짠지의 짠맛은 그 어떤 양념으로도 없앨 수가 없습니다. 그러니 반드시 짠지의 간을 보아야 합니다.

물기를 짜 준 짠지에 양념을 해 줍니다. 고춧가루, 다진마늘, 썬파, 식초, 설탕을 넣어 줍니다. 박박 문질러 가면서 무쳐 줍니다.

마지막으로 통깨를 뿌려서 잘 섞듯이 무쳐 줍니다. 그럼 다 된 것입니다. 완전 간단하지요. 이 맛은 짭조름하면서도 새콤한 맛이 중요합니다. 고춧가루는 그저 매콤보다는 색감을 내 주기 위함입니다.

반찬통에 담아서는 냉장고에 보관하시면 한달이상은 충분히 드실 수 있는 짠지무침 완성입니다. 누룬밥에도 잘 어울리고 녹차물에 밥 말아서 올려서 드셔도 훌륭한 반찬이 됩니다. 입맛 없을때에 요 짠지무침 하나만 있어도 밥 한공기는 뚝딱입니다.

짠지무침 관련 상품

등록일 : 2022-06-28 수정일 : 2022-06-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0

#무우요리 #짠지요리 #무짠지요리 #짠지무침만들기 #밥반찬 #밑반찬만들기 #동치미아니죠 #동치미와다른짠지 #짠지채 #짠지무침

전 맛보장 레시피

1

♡참치시금치전♡ 초간편 영양가득 전요리

행복여행가

4.9(17)
2

여름 별미! 상추로 전을 만든다구? 상추전

만개의레시피

4.5(17)
3

영양 많은 당근전

밥심은국력

4.9(12)
4

야식이 필요할땐????!!!!! 편의점표 달걀참치콘전 ★

만개의레시피

4.9(11)

배추겉절이 맛보장 레시피

1

배추 겉절이, 칼국수와 먹으면 좋은 초간단 겉절이

김쭈

4.9(159)
2

백종원배추겉절이

찐씨미

4.8(120)
3

배추겉절이 만드는 법

뽕림이

4.9(91)
4

배추겉절이 만드는 법 배추겉절이 황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(45)

오징어채볶음 맛보장 레시피

1

부드러운 오징어채볶음 # 매콤달콤 고추장양념 황금레시피

깜연주

4.9(110)
2

간장 오징어채 볶음. 밑반찬 만들기. 아이들반찬

콩설기

4.9(68)
3

(오징어채 볶음) 오징어채 볶음 부드럽고 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(63)
4

고소한 맛이 일품인 진미오징어채볶음 만들기

시연성연맘

4.9(47)

차슈덮밥 맛보장 레시피

1

간단하게 삽겹살로 만든 차슈덮밥

만개의레시피

4.9(162)
2

♥[신혼밥상] 삼겹살 차슈덮밥

행복한윤블리네

5.0(38)
3

차슈덮밥. 일본식 삼겹살덮밥. 한그릇음식.

롱만이

4.9(17)
4

차슈덮밥:) 남은 보쌈,수육으로 간단한 한그릇요리

울탱이❤

4.9(14)

웨지감자 맛보장 레시피

1

치즈 웨지 감자

쿡라이프

4.9(62)
2

에어프라이어 요리 웨지감자 만드는법 감자튀김 만들기

햇살머금은집

5.0(25)
3

웨지감자 만들기. 고소한 아이들 간식. 술안주. 감자요리

콩설기

4.9(19)
4

노오븐 웨지감자 / 간식이야 술안주야?

환갑을꿈꾸는아줌마

4.9(11)

바지락칼국수 맛보장 레시피

1

바지락칼국수 만드는 법, 국물이 시원해요!

뽕림이

5.0(124)
2

바지락 칼국수 황금레시피

하영찌

4.9(43)
3

시원하게!얼큰하게!바지락 칼국수!!

만개의레시피

4.6(10)
4

바지락칼국수 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(10)

토마토달걀볶음 맛보장 레시피

1

간단한 아침으로 좋은 토마토 달걀볶음

메이플대니얼

4.9(125)
2

백종원 토마토달걀볶음 중국풍 가득~

먹순

4.9(62)
3

토마토 달걀볶음 # 수지 토달볶 아침브런치

숑하우스

4.8(16)
4

토마토 달걀 볶음

밤곰이맘

4.2(15)

톳나물무침 맛보장 레시피

1

톳나물무침

심술이네집밥이야기

4.9(74)
2

톳나물무침

각설탕식구들

4.6(21)
3

다이어트 톳나물 두부 무침

나물투데이

4.7(10)
4

톳나물무침 아삭한 무생채와 함께 들들~톡톡 튀넹!

팬이맘

4.9(7)

삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

매콤함이 파바박 집밥백선생♥꽈리고추삼겹살볶음

스마트카라

4.9(27)
2

간장 삼겹살 볶음 간단 레시피 : 데리야끼 삼겹살 레시피

핑크밀키웨이

4.9(16)
3

짜글짜글~불 향 가득 볶아 너~무 너무 맛있는!삼겹살파채볶음

만개의레시피

5.0(13)
4

아삭한 김치 삼겹살볶음

lee쉐프

5.0(12)

가지밥 맛보장 레시피

1

가지밥 중에 최고! ;백종원 가지밥

달콤스윗맘

5.0(129)
2

백종원 가지밥 이거 진짜 강추!!!

탁주부

4.9(29)
3

백종원 가지밥 만들기. 맛있는 한그릇 가지요리.

롱만이

5.0(23)
4

[집밥2] 백종원 가지밥 # 평생 별미 보장 가지밥 진짜 짱맛.

숑하우스

4.9(21)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.