꽈리고추 감자조림 만드는 법 간장감자조림 감자요리

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꽈리고추 감자조림 만드는 법 간장감자조림 감자요리

포슬포슬 맛있는 감자는 쪄서 먹어도 맛있지만

좋아하는 꽈리고추 넉넉히 넣어 감자와 함께 볶아놓거나

조림을 하면 정말 맛있는 반찬입니다

#꽈리고추감자조림 #간장감자조림 #감자조림 #감자조림만드는법

#간장감자볶음 #감자볶음 #감자요리 입니다
아삭하고 맛있는 꽈리고추를 좋아하다 보니 꽈리고추를

요리에 자주 사용하는데요

감자와 함께 조림을 하거나 볶아 놓으면 누구나 좋아하는

반찬 중 한 가지랍니다

그럼 맛있는 꽈리고추 #감자조림만들기 시작해 보실까요

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
꽈리고추
100g 구매
양파
1/2개 구매
식용유
약간 구매

[재료]

간장
3큰술 구매
다진마늘
0.7큰술 구매
참치액
1큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
육수 또는 생수
1/2컵 구매
참기름
1숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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꽈리고추가 큰 것은 먹기 좋게 반으로 잘라줍니다
감자는 반으로 자른 뒤 도톰하게 썰어놓고 양파는 채 썰어줍니다

감자는 먹기 좋은 크기로 썰어서 물에 잠시 담가 전분을 빼줍니다

둥근 팬에 식용유를 둘러준 다음 감자와 당근 양파는 반만 넣고 볶아줍니다
감자에 코팅이 된 다음 간장을 넣고 볶다가 육수나 생수 1/2컵을
부어준 다음 다진 마늘을 넣어줍니다
당근은 자투리가 조금 남아있기에 넣었는데 생략 가능합니다

바글바글 끓이면서 참치 액을 넣고 남겨놓은 양파와
꽈리고추를 넣고 설탕을 조금 넣어줍니다
단것을 좋아하시면 설탕을 조금 추가해도 괜찮아요

감자가 잘 익고 국물이 자작하게 남았으면 윤기를 주는
올리고당이나 물엿을 넣고 참기름과 통깨를 넣어 휘리릭 섞어줍니다

꽈리고추의 아삭함과 감자의 포슬포슬한 맛이 어우러진
감자조림 감자볶음 완성입니다

대부분 빨간 양념으로 볶거나 조림을 했는데
이번에는 간장 양념으로 만들었더니
담백하면서 포슬포슬 맛있어서 꽈리고추를 빼면
아이들 반찬으로도 찐이네요

꽈리고추도 감자도 맛있을 때라
자주 만들어 먹을 수 있는 #여름반찬 입니다

꽈리고추의 파릇파릇함이 비주얼도 좋지만
식욕을 돋우어 주더라고요
감자는 남녀노소 누구나 좋아하는 식재료로
감자로 만든 반찬은 집 밥 메뉴로 최애 반찬인 것 같아요

꽈리고추감자조림 관련 상품

등록일 : 2022-06-23 수정일 : 2022-06-23

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#꽈리고추감자조림 #간장감자조림 #감자조림 #감자조림만드는법 #간장감자볶음 #감자볶음 #감자요리

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