다이어트 대파 치즈 스콘 레시피/ 키토 스콘 만들기 / 저탄수 대파 스콘

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샐럽요리

다이어트 대파 치즈 스콘 레시피/ 키토 스콘 만들기 / 저탄수 대파 스콘

다이어트 중이시거나
당뇨 있으신 분들도
부담 없이 드실 수 있어요.

대파를 버터에 볶아
달달하면서 감칠맛이 나고
치즈가 들어가 짭짤한
맛이 참 매력적이에요.

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

동영상

조리순서Steps

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팬에 버터를 녹여주세요.

가 녹을 즈음에 채 썬 대파를
넣고서 수분이 날린 다는 생각으로
중불에 2분 정도 노릇하게 볶아주세요.

중불에 2분

채 썬 대파, 슬라이스 치즈, 소금
, 생크림을 함께 넣고서 잘 섞어주세요.

아몬드 가루, 코코넛 가루는
체망에 올리고 곱게 체를 쳐주세요.

*아몬드 가루&코코넛 가루를
체에 거르는 이유
① 가루들이 뭉치는 일을 방지
② 재료들의 적절한 혼합을 위해서
③ 이물질 제거를 위해서

④반죽에 베이킹파우더를
넣고서 주걱으로 반죽을
잘 섞어주세요.

⑤반죽은 손으로
주물러 반죽을 치대 주세요.

⑥반죽을 랩에 감싸 냉장고에
30분간 휴지 시켜주세요.

휴지 하여 숙성하는
시간 동안 반죽의
재료가 적절하게
섞여서 작업성이
뛰어나 집니다.^^

자른 조각 위에
노른자 1개를 발라주세요.

노른자를 바르면 빵이 구워지면서
노르스름하고 반짝거리게 만들 수 있어요.

오븐 팬에 종이 포일을
깔고 ⑨의 스콘 반죽 덩어리를
간격을 떨어뜨려 올려주세요.

180도 10분 예열한 오븐에
180도 20분간 구워주세요.

180도 20분 오븐에 굽기

오븐마다 사양이
다르오니 5분
이상&이하로
살펴가며 봐주셔요.

잘 구워진 스콘은
철망에 올려
한 김 식혀주세요.

대파치즈스콘 관련 상품

등록일 : 2022-06-18 수정일 : 2022-06-20

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#다이어트 #저탄수베이킹 #저탄수화물 #키토 #키토베이킹 #대파스콘 #대파빵 #대파스콘레시피 #볶은대파스콘 #노밀가루

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