수제 레모네이드 '레몬청', '레몬에이드' 만들기 숙성기간 세척법 보관법

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판교맘’s누구나집밥

수제 레모네이드 '레몬청', '레몬에이드' 만들기 숙성기간 세척법 보관법

레모네이드 드시고, 피부건강, 감기예방, 피로회복 모두 챙겨가세요!!

6인분 이상 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

레몬
3개 구매
설탕
400g 구매
탄산수
적당량 구매
얼음
적당량 구매

[레몬세척]

소금
3T 구매
물
500ml 구매
식초
3T 구매

노하우

▶ 레몬 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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레모네이드 세척법 -> 굵은소금 3T로 레몬을 한개 한개씩 박박 문질러 주신 후,

흐르는 물로 세척한 다음,

물 500ml에

식초 3T를 넣어

잠시 담가놔주셔요.

레몬은 꼭지 제거 후,

얇게 썰어 씨를 빼 주시고,

보관할 용기를 준비해 설탕 먼저 깔고,

레몬 한켜 얹고,

설탕으로 덮고,

레몬 한켜 얹기를 반복해 주신 후,

레몬청 숙성기간-> 실온에서 4시간 보관 후, 냉장실에서 5일정도 숙성시켜 드시면 된답니다!

컵에 레몬청과

얼음을 번갈아 넣어 주신 후,

탄산수 부우면 완성~!!

레몬청 냉장고에서 꺼내 탄산수만 부어주면 곰새 상큼히 즐길 수 있다구요~

점심에 간단히 빵에 크림 발라 레모네이드와 함께 먹었는데, 세상 다 가진 기분이었어요ㅎㅎㅎㅎ

오늘도 맛나고 행복한 하루 보내셔요^^

: #따뜻하게 차로 드셔도 좋습니다~~^^
#레몬보관
쓸 만큼만 잘라쓰고, 나머지는 절단면을 접시 쪽으로 해서 냉동실에 얼려 놓고, 껍질을 벗기지 않은 레몬은 깨끗이 씻어 냉장 보관(1~5℃ / 7일)

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등록일 : 2022-06-13 수정일 : 2023-03-23

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#레몬청 #레모네이드 #레몬에이드 #홈카페

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