김치부대국수 만들기

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김치부대국수 만들기

오늘도 비가 오네요. 이런날은 국물이 참 많이 생각나요.
그래서 만들어본 김치부대국수 만들기입니다.

1인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

묵은지
6장 구매
소면
1인분 구매
소시지
10개 구매
물만두
5개 구매
대파
1/2개 구매
소금
적당량 구매
국간장
1숟갈 구매
다진마늘
1티스푼 구매
청양고추
1/2개 구매
물
500ml 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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물에 묵은지, 국간장,소금,다진마늘을 넣고 30분정도 푹 끓여줍니다.

강불

국수용 물이 끓으면 소면을 넣고 살짝 덜 익혀줍니다.

강불

나중에 면을 넣고 끓여야하기 때문에 오래 삶을 필요는 없어요.

소면을 익히지 않고 넣으면 전분기 때문에 어죽처럼 변해요.
그래서 한번 살짝 삶아주는게 좋습니다.

덜익힌 소면은 차가운 물에 씻어서 물기를 빼고 준비합니다.

물이 반쯤 졸아들면 청양고추를 넣고 10분간 끓여주세요.

강불

10분후 만두와 소시지를 넣고 소리가 보글보글에서 빠글빠글 거릴때까지 끓여주세요.

강불

끓는 소리가 바뀌면 대파의 절반정도를 넣고 3분간 더 끓입니다.

간한번 보시고 입맛에 따라 가감해주세요.

그리고 소면을 넣고 끓여주세요.
소면이 다익을때까지면 충분합니다.

강불

남은 대파를 올려서 완성~!

: 소면을 익히지 않고 넣으면 전분기 때문에 어죽처럼 변해요.
그래서 한번 살짝 삶아주는게 좋습니다.
모든 간은 입맛에 따라서 가감하세요.

김치부대국수 관련 상품

등록일 : 2022-06-07 수정일 : 2022-06-07

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레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

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#초간단 #부대찌개 #국수 #묵은지요리 #김치부대국수 #간단요리 #간단국수 #한그릇요리 #자취요리 #면요리

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