Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

232
상품목록
main thumb
썬쿡♡

애호박새우젓조림

요즘 한참 제철이고 가격도 착한 애호박으로 간단한 애호박새우젓조림을 만들었어요. 밥에 비벼먹어도 맛있어요^^
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
따뜻한 물에 4센티 크기의 다시마 4조각을 넣고 우려주세요.

다시마 우린물 대신 멸치다시육수를 넣어주셔도 좋아요.

애호박은 흐르는 물에 씻어서 양 끝을 잘라내고 반으로 썰어줍니다. 반으로 자른 애호박을 반달 모양으로 썰어주세요.

애호박조림을 할 예정이니 두께는 너무 얇지 않게 썰어줍니다.

​

양파는 채 썰고 대파와 청양고추, 홍고추는 어슷 썰어줍니다. 마늘도 다져서 준비해 주세요.
냄비에 썰어둔 애호박과 양파를 넣고 국간장 1수저를 넣어주세요.
새우젓 1/2수저와 올리고당 1수저도 넣어줍니다.

새우젓의 염도에 따라 양은 조절해서 넣으면 되는데 염도가 높은 새우젓으로 간을 할 경우에는 1티스푼 정도만 넣어주세요.반대로 저염인 경우에는 1수저 정도 넣어주면 돼요.

고춧가루 1수저, 다진 마늘 1수저를 넣고 후추를 톡톡 뿌려주세요.
다시마 우린물 200ml 정도를 부어주세요.
뚜껑을 닫고 센불에 끓여주다가 끓으면 중불로 낮춰서 10분 정도 끓여줍니다. 중간에 양념을 잘 섞어주세요.
뚜껑을 열고 국물이 자작해질 정도로 중약불에 졸여주다가 대파와 청양고추, 홍고추를 넣고 끓여주세요.
마지막으로 들기름 1수저를 넣고 통깨를 뿌려줍니다.
완성입니다.

등록일 : 2022-06-07 수정일 : 2022-06-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

썬쿡♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

sns
댓글 0
파일첨부
#애호박새우젓조림#애호박조림#새우젓애호박조림#애호박요리#애호박간장조림#애호박새우젓국
소고기버섯전골 맛보장 레시피
더보기
돼지고기고추장찌개 맛보장 레시피
더보기
삼겹살두루치기 맛보장 레시피
더보기
단호박죽 맛보장 레시피
더보기
오징어 맛보장 레시피
더보기
감자튀김 맛보장 레시피
더보기
차돌박이찜 맛보장 레시피
더보기
두부조림 맛보장 레시피
더보기
감자전 맛보장 레시피
더보기
계란빵 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.