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즐거운날랄라

압력솥콩나물밥 이렇게 하면 콩나물 식감 아삭해요

콩나물밥 간단하고 맛있는 한끼이죠. 밥이랑 콩나물을 넣어 함께 밥을 하다보면 콩나물이 너무 익어 아쉬웠던 적이 한두번이 아닌거 같아요. 하지만 이 방법대로 하면 콩나물 식감은 그대로 밥 맛은 찐한 콩나물밥만 그대로 만들 수 있답니다.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
끓는물 소금 1/2큰술 넣은 후, 깨끗하게 씻은 콩나물을 넣어주세요
콩나물을 1분간 데친 후 찬물에 식혀주세요. 데친 콩나물 물은 버리지 않고 밥짓는데 사용합니다. 콩나물데친물을 식혀둡니다.
종이컵으로 쌀 2컵 (2인분) 깨끗하게 쌀을 씻어주세요. 그리고 물은 완전히 제거합니다. 콩나물데친물 2컵을 넣고 밥을 해주세요. 센불에서 추가 돌기시작하면 2~3분 중약불 그리고 불은 끈 후 뜸을 들여주면 밥 완성
콩나물밥 양념장 진간장 3큰술, 매실액 2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 참깨 1/2큰술 준비된 재료 모두 넣고 잘 섞어주세요.
밥 담고 데친 콩나물 듬뿍올려주고 계란후라이, 양념장 듬뿍 올려 먹으면 압력솥 콩나물밥 완성입니다.
팁-주의사항
정말 맛있어요. 한입 먹자마자 어머~ 너무 맛있다~ 소리 나오는 압력솥으로 만든 콩나물밥 꼭 해드셔 보세요 : )

등록일 : 2022-05-24 수정일 : 2022-05-24

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

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#압력솥콩나물밥#콩나물밥#콩나물밥레시피
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