소고기계란죽~이유식,환자식단

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왕눈이의맛있는이야기

소고기계란죽~이유식,환자식단

코로나증세로 목이 아프다고 계란죽이 먹고싶다는 딸랑구요청에 소고기넣고 계란죽을 만들어봤어요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
150g 구매
계란
5~6개 구매
밥
4~5공기 구매

[양념]

국간장
1큰술 구매
소금
약간 구매
참기름
2큰술 구매
깨소금
3큰술 구매
후추가루
약간 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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남은찬밥을 냄비에 넣고 밥의 2배반의 물을 부어주신후 잘풀어주시면서 끓여주세요
*센불조리

소고기다짐육을 팬에 넣고 국간장과 후추가루 아주조금만 넣고서 볶아주세요

계란을 풀어주시고 통깨를 곱게 갈아주시거나 으깨어주세요

밥이 거의 풀어지게 끓여졌으면 볶아놓은 소고기를 넣고 참기름을 넣어서 잘 섞어 가면서 끓여주세요
*중약불조리

밥알이 거의 퍼져서 죽이 완성되었으면 풀어준 계란물을 고루 부어주시고 살살 섞어서 끓여주세요
*중약불조리

계란물이 다익으면 으깨준깨를 넣어주시면 소고기계란죽이 완성이네요

목이 너무 아퍼해서 일부러 다른재료들을 뺐어요
다른채소들이 안보여서인지 아프지도 않은 아들램이 한그릇먹어 치우네요ㅎㅎ

: 다른채소나 버섯등을 작게 다져서 넣어주셔도 되세요

소고기계란죽 관련 상품

등록일 : 2022-05-09 수정일 : 2022-05-10

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#소고기다짐육 #이유식 #부드러운죽 #어린이죽 #노약자식단 #초간단 #남은찬밥활용

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