마늘쫑어묵볶음!!!

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승일승훈

마늘쫑어묵볶음!!!

5월이면 어김없이 제철 농산물중에 마늘쫑을 빼놓을수 없답니다. 마늘향이 입안에 가득 퍼지는 순간이 가장 행복한 순간이 되도록 어묵과 함께 볶았습니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
1팩 구매
납작어묵
5장 구매
다진마늘
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매

[어묵볶음 양념장]

진간장
2스푼 구매
물엿
1스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매
매실액
1/2스푼 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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마늘향이 가득퍼져서 더 맛있는 우리집 1등 밑반찬 마늘쫑어묵볶음 입니다.

마늘쫑, 어묵을 준비합니다.

마늘쫑과 어묵을 썰어서 준비합니다.

마늘쫑은 소금을 넣어준후 2분간 삶아주세요.

후라이팬에 기름을 두른후 다진마늘을 넣어서 볶아주세요.
삶아놓은 마늘쫑을 먼저 넣어서 볶아주세요.

어묵을 넣어서 한소큼 더 볶아주세요.
미리만들어 놓은 양념장을 넣어서 볶아주세요.

통깨를 넣어주세요.

마지막으로 쪽파를 넣어서 볶아서 마무리 해주세요.

예쁜 접시에 마늘쫑어묵을 담아주세요.

아삭아삭함이 좋아서 밑반찬으로 추천하고 싶은 마늘쫑어묵볶음이 완성이 되었습니다.

우리집 식탁에 밑반찬 한가지가 더 추가되었답니다.

: 마늘쫑은 미리 소금을 넣어서 삶아주는것이 아삭아삭 식감이 더 좋답니다.

마늘쫑어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2022-04-25 수정일 : 2022-04-25

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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