하와이안 연어포케

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빕스밥스

하와이안 연어포케

연어를 큰 거 샀어요. 부지런히 먹어야 해요.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[초대리밥 재료]

식초
1.5스푼
설탕
1스푼
소금
1꼬집
밥
1공기

[연어포케 재료]

연어
200g
간장
2스푼
미림
1스푼
설탕
1스푼
레몬즙
약간

[그 외 토핑(취향껏)]

아보카도
날치알
게맛살
샐러드채소
양파
1/4개

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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양파를 최대한 얇게 채썰어 찬물에 20분이상 담궈둔다.

양파의 매운맛이 빠져요.

초대리 재료를 넣고 잘 비빈다.

현미밥이라 사진의 밥 색이 메롱해요.

연어를 깍뚝 썰고 양념(간장, 미림, 설탕, 레몬즙)을 넣어 무쳐준다.

초대리밥, 연어포케와 함께 아보카도, 날치알, 게맛살, 샐러드 채소 등 취향껏 토핑해 먹는다.

기본은 salmon poke, 밥을 더하면 salmon poke ball, 토핑은 취향껏

: 포케(poke)는 하와이 말로 '자르다'. 하와이에서 신선한 회를 깍뚝썰기 해 양념에 무쳐 먹던 것에서 유래.

등록일 : 2022-04-04 수정일 : 2022-04-05

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레시피 작성자About the writer

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#포케 #연어 #아보카도 #날치알

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