Name: 육전 (찹쌀가루로 부드럽게)
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 안심 200g; 찹쌀가루 3T; 달걀 1개; 소금 약간; 후춧가루 약간; 식용유 3T

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ariel1007

육전 (찹쌀가루로 부드럽게)

오늘은 찹쌀가루를 사용해 육전을 부쳐보았습니다
술안주도로 좋고 밥 반찬으로도 좋은 육전입니다
고기를 얇게 소분해서 냉동했다가 사용하면 언젠드지 손쉽게 만들 수 있습니다

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

해동한 소고기는 키친타올로 눌러가면서 핏물을 빼 준다

핏물을 잘 빼야 고기의 잡내가 없다

핏물을 뺀 소고기의 양면에 소금과 후춧가루를 솔솔 뿌려줘 밑간을 해 준다

고기에 찹쌀가루를 얇게 뭍혀준다

달걀 1개는 곱게 풀어 고기에 옷을 입혀준다

팬에 식용유 3T를 넣고 고기를 올려 익혀준다
한쪽면이 다 익으면 뒤집어준다

중불

그릇에 담은 후 기호에 따라 양념장을 함께 한다

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등록일 : 2022-03-15 수정일 : 2022-03-15

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ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

#소고기요리 #육전 #전부치기 #술안주 #밥반찬 #초간단

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