Name: 양배추 돼지고기볶음[양배추와 돼지고기와 환상적 궁합! 매콤한 간장양념 넣고 볶으니 밥도둑이 따로 없네요!]
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 앞다리살 300g; 양배추 10장; 양파 1/2개; 대파 1/2개; 청고추 1개; 홍고추 1개; 고춧가루 2스푼; 진간장 4스푼; 굴소스 1스푼; 맛술 2스푼; 설탕 1/2스푼; 참기름 1스푼; 깨 1/2스푼

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하이유니별

양배추 돼지고기볶음[양배추와 돼지고기와 환상적 궁합! 매콤한 간장양념 넣고 볶으니 밥도둑이 따로 없네요!]

오늘은 건강에 좋은 양배추 듬뿍 넣고

돼지고기 볶음 만들어 봤어요.

매콤하게 만든 간장양념 넣고 볶았더니,

깔끔하면서도 맛있네요.

돼지고기 앞다리살을 이용했거든요?

살코기와 지방이 적절히 섞여 있어서

부드럽고 고소한 맛이 일품이에요.

냉장고 속 다양한 채소도 듬뿍

양배추도 듬뿍 넣고 만들어

더 건강한 맛이네요.

마땅한 반찬 없을 때

빠르게 만들어 먹기 좋으니

자주 만들어 먹게 되더라고요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본 재료]

돼지고기 앞다리살
300g 구매
양배추
10장 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2개 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[양념 재료]

고춧가루
2스푼 구매
진간장
4스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨
1/2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

돼지고기 앞다리살 300g을 준비해 주세요.
먹기 좋은 크기로 잘라주시고요.
꼭 앞다리살이 아니더라도,
삼겹살로 해도 되고
뒷다리살로 해도 돼요.
취향에 맞는 고기 선택하시면
맛있게 드실 수 있겠죠?

양배추는 먹을 만큼 준비하시면 되는데요.
양배추는 익으면 숨이 많이 죽으니까
제법 많다 싶을정도로 넣어도 괜찮더라고요.
저는 10장 정도 넣었어요.

대파 1/2개, 양파 1/2개
홍고추1개, 청고추 1개
먹기 좋게 잘라주세요.

고춧가루 2스푼, 진간장 4스푼,
굴소스 1스푼, 맛술 2스푼,
설탕 1/2스푼, 참기름 1스푼, 깨 1/2스푼
이렇게 넣고 골고루 섞어주시면 돼요.

기름 두른 팬에
돼지고기 앞다리살을 넣어주시고요.
다진마늘 1스푼을 넣고,
소금 2꼬집, 후추 2꼬집을 뿌려주세요.
뭉친 고기를 풀어주면서
돼지고기를 볶아주세요.

대파, 양파, 양배추 넣어주시고요.
양념장도 넣고
골고루 섞어며 볶아주세요.
볶다보면 점차 채소의 숨이 죽으면서
채즙이 나와서 촉촉해져요.

고기와 채소가 다 익으면
마지막으로 청고추, 홍고추를 넣어주시고요.
골고루 저으며 잠시만 더 볶아서 완성하시면 돼요.

부드럽고 고소한 돼지고기 앞다리살과
양배추를 비롯한 채소 듬뿍 넣어 만든
양배추 돼지고기볶음이 완성됐어요.
매콤한 간장양념 넣고 볶았더니
다른 반찬 필요없네요.
밥이 술술 넘어가요.ㅎㅎㅎ
양배추도 듬뿍 넣고
채소도 듬뿍 넣었더니
돼지고기요리이긴 하지만
부담스럽지 않고 좋아요.
입에 맞는 메인반찬 하나만 있으면
담백한 국 하나 끓여놓으면
맛있게 한 끼 해결할 수 있죠.
맛도 좋고 영양도 풍부한
양배추 돼지고기볶음!
여러분도 한번 만들어 보시면 좋겠네요.^^