두부 달걀전 두달전 고단백 혈당관리 돕는~

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이태원단발여사

두부 달걀전 두달전 고단백 혈당관리 돕는~

단백질 풍부한 두부와 달걀을 함께 사용하여서
‘두부 달걀전’, ‘두달전’을 만들어서~
간단한 한끼 식사를 하려고 합니다.

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
300g 구매
달걀
2개 구매

[조림양념]

다진마늘
1/2ts 구매
진간장
1Ts 구매
굴소스
1/2Ts 구매
물
4Ts 구매

[기타 재료]

식용유
1~2Ts 구매
소금
1꼬집 구매
다진파
1Ts 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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두부 한 모는 반으로 자른 후에
5~6등분으로 나누어 잘라 주세요.

두부

너무 두껍지 않게 잘라 주세요.

달걀 2,소금 한 꼬집을 넣어서 잘 풀어
섞어 주세요.

달걀, 소금

그릇 , 휘핑기

잘 풀어 주세요.

조림 양념 재료를 잘 섞어 주세요
(다진마늘 1/2ts, 진간장 1Ts,
굴소스 1/2Ts,물 4Ts)

다진마늘, 진간장, 굴소스, 물

약불,프라이팬에 식용유를 1~2Ts 두르고,
달걀물을 1/4정도 부어 준 후에,두부를 원형으로 둘러서 얹어 주세요.

달걀물, 두부, 식용유

약불

둥그렇게 두부를 둘러 얹어 주세요.

두부 위에 나머지 달걀물을 붓고, 5분 정도
부쳐 주세요.

달걀물,두부

약불

아래 달걀이 익을 동안 부쳐 주세요.

프라이팬 위에 넓은 접시를 얹고 뒤집은
후에 다시,프라이팬에 두부 전을 살짝
밀듯이 담아 주세요.

두부 달걀 전

프라이팬 , 접시

프라이팬을 한번에 잘 뒤집어 주세요.

중불,간장 양념재료를 가장자리로 부어서
두부 달걀전을 조려 주세요.
(국물이 졸아들 때까지)

가장 양념물

중불

국물이 거의 없어 질때 까지 조려 주세요.

불을 끄고,접시에 담은 후에 다진파 1Ts을
뿌려 주면 두부 달걀전이 완성 이네요!
( 마늘쫑 장아찌를 썰어서 고명으로
얹어 주었네요)

두부 달걀전, 다진파

: 1. 달걀을 잘 풀어서 사용 해 주세요.
2.두부는 원형으로 담아서 부쳐 주세요.
3.약불에 익혀야 아래 달걀 부침이 타지 않네요.
4.양념장을 아래에 부어서 조려주세요.

등록일 : 2022-03-05 수정일 : 2022-03-07

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레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

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#두부요리 #달걀요리 #간단한한끼 #고단백 #혈당관리 #두부전 #달걀전 #두부달걀전 #두달전

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