Name: 통삼겹김치찜
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 250g; 신김치 1/2포기; 양파 1/3개; 파 조금; 국간장 1T; 설탕 1T; 다진마늘 1T; 멸치액젓 1T; 치킨스톡 1T; 후추 약간

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830

-hyoya

통삼겹김치찜

신김치가 집에 있다면 한번쯤 해먹어보세요ㅎㅎ

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
250g 구매
신김치
1/2포기 구매
양파
1/3개 구매
파
조금 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

돼지고기와 김치를 냄비에 넣고 어느정도 익을때 까지 구워준후 물 500ml을 넣고 강불로 끓여줍니다.

끓으면 양념을 다 넣고 중불로 25분간 졸여줍니다.(충분히 졸여줘야 깊은맛이 납니다. 물이 부족해지면 추가로 더 넣고 졸이면됩니다.)
그후 두부, 양파, 고추를 넣고 조금더 졸여줍니다.(기호에 따라 김치와 돼지고기는 잘라줍니다)

썰어놓은 파를 넣고 물이 자작해질때 까지 졸여주면 완성!
(간이 부족할경우 소금간 해주시면 됩니다.)

: 통삼겹살이기 때문에 충분히 졸여줘야 속까지 익을뿐만 아니라 고기의 지방성분이 빠져나와 깊은 맛을 내줍니다. 졸이다 물이 부족하면 물을 더 넣어주면 되니 25분 이상 졸여주세요!

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등록일 : 2022-02-27 수정일 : 2022-02-28

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-hyoya

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