Name: 샐러드 우동 만드는 법
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 우동면 2개; 새우 8마리; 양상추 1/4통; 참깨 드레싱 100g; 버터 10g; 허브솔트 적당량

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야매주부

샐러드 우동 만드는 법

제주에 있는 돈까스 집에서 먹어본 샐러드 우동이 너무 맛있어서 시판 소스로 한번 따라해봤어요. 완전 똑같은 맛은 아니었지만 너무 맛있더라고요!

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우동면
2개 구매
새우
8마리 구매
양상추
1/4통 구매
참깨 드레싱
100g 구매
버터
10g 구매
허브솔트
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

깐 새우를 흐르는 물에 깨끗히 씻어 허브솔트로 밑간을 한 다음 프라이팬에 버터를 두르고 구워주세요.

새우는 너무 오래 익히면 질겨지니 투명한 느낌이 사라지면 모두 꺼내주세요.

다 익은 새우는 접시에 잠시 옮겨두고 우동 사리면을 익혀주세요.
우동 사리면은 물이 끓을 때 넣고 2분간 삶아주신 다음 찬물에 헹구어준 뒤 물기를 모두 제거해 주세요.

면을 넣고 바로 저으면 면이 끊어질 수 있으니 끓기 시작할 때 자연스럽게 풀어주세요.

접시에 익힌 면을 깔고 그 위에 양상추를 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 찢어 올리고 익혀둔 새우도 올려주세요.

마지막으로 참깨 드레싱을 뿌려주시면 샐러드 우동 완성이에요!

드레싱 소스 양은 기호에 따라 가감해 주세요.

: 차게 먹는 음식이니 새우를 먼저 익힌 다음 살짝 식혀주시면 좋아요.

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등록일 : 2022-02-26 수정일 : 2022-02-28

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레시피 작성자About the writer

야매주부

요리엔 진심, 실력은 야매, 아내와 함께하는 좌충우돌 요리생활

요리 후기 1

얄로루 2023-09-24 16:29:56

새우 들어가서 더 풍미있고 맛있었어요 =)

#샐러드우동 #우동 #비빔우동 #간편요리 #야매요리 #쉬운요리

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