감자북어국 구수하게 만드는법

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티라미슈

감자북어국 구수하게 만드는법

북어를 좋아해서 자주 해 먹어요.
감자를 넣고 끓이니 한층 구수하고 맛있어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

북어
1줌 구매
감자
1개 구매
부추
6줄기 구매
계란
3개 구매

[양념]

참기름
2큰술 구매
참치액
1큰술 구매
국간장
2큰술 구매
소금
약간 구매
멸치육수
800ml 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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북어는 긴것은 먹기 좋게 잘라 주세요.

북어를 물에 잠깐 담갔다 빼서 물기를 꼭 짜 주세요.

부추를 송송 썰어 주세요.

계란 3개를 풀어 부추와 섞어 주세요.

물 800ml에 멸치 7마리 다시마한조각 넣고 멸치육수를 내 주세요.

달군팬에 참기름을 두르고 북어를 달달 볶아 주세요.

멸치육수를 넣고 끓여 주세요.

감자를 넣고 푹 익도록 끓여 주세요.

감자가 익으면 계란물을 붓고 그대로 두세요.저으면 풀어 지니까 젓지 않아요.

국간장,참치액,소금약간을 넣고 간을 맞춰 주세요.

국을 살살 저어 주세요.

그릇에 담아 주세요.
구수하고 맛있어요.
푹 익은 감자가 넘 맛있어요.

감자북어국 관련 상품

등록일 : 2021-12-25 수정일 : 2021-12-27

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레시피 작성자About the writer

한식을 위주로 요리하는 티라미슈입니다.

요리 후기 5

투어스토리 2022-01-10 20:40:06

맛있어요~~ 마지막에 간하느라 소금을 너무 많이넣어서 짜서 물을 더부었는데 구수하고 맛있어요^^

쉐프의 한마디2022-01-14 10:49:21

맛있게 만드셔서 감사합니다^^

시행착오어쩔 2022-01-20 18:58:35

쉬우면서도 안해본거라 막막했는데 티라미슈님 레시피따라하니 맛이나요. 신기하게~~

쉐프의 한마디2022-02-15 14:35:14

맛있다니 감사합니다.^^

머하징 2021-12-29 15:14:56

감자 넣어서는 처음 끊았는데 넘 맛있네요

쉐프의 한마디2021-12-31 10:45:14

감자넣으니 더 맛있더라구요. 맛있게 만드셨다니 감사해요. 새해 복많이 받으세요^^

냠맛 2022-08-20 22:15:41

처음 끓여보는데 맛있어요

쉐프의 한마디2022-08-21 21:01:34

맛있다니 감사합니다^^

오기♥️ 2021-12-26 14:29:49

맛있어요.

쉐프의 한마디2021-12-27 09:46:51

맛있게 만드셨군요. 감사해요^^

댓글 0

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