팽이버섯전 만들기

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썬쿡♡

팽이버섯전 만들기

팽이버섯 1팩으로 쫄깃하고 맛있는 팽이버섯전을 만들었어요^^식감이 아주 좋답니다^^

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯
1팩 구매
캔햄
약간 구매
계란
3알 구매
청고추
약간 구매
홍고추
약간 구매
부침가루
1수저 구매
맛소금
1/3티스푼 구매
참기름
1/2수저 구매
식용유
약간 구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 햄통조림 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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팽이버섯은 밑동을 잘라내고 물에 헹궈서 물기를 최대한 빼줍니다.

버섯은 씻는게 아니라고 하더라고요. 저는 가볍게만 씻어주었어요.

캔햄은 길게 썰어주고 뜨거운 물에살짝 데쳐서 기름기와 불순물을 제거해 주세요.

청홍고추는 잘게 썰어줍니다.

파프리카나 피망도 좋아요.

계란 2~3알에 맛소금 1/3티스푼, 참기름 반 수저, 부침가루 1수저, 다진 청홍고추를 넣고 잘 섞어줍니다.

부침가루를 계란에 풀면 덩어리가 잘 안 풀리는데 채에 내려서 잘 섞어주시면 됩니다.

프라이팬에 팽이버섯을 빙 둘러서 올려줍니다.

팽이버섯 위에 햄도 가지런히 올려주고 식용유 한 수저를 빙 둘러주세요.

팽이버섯을 약불에 익혀주다가 섞어둔 계란물을 빙 둘러서 부어주고 중약불로 익혀줍니다.

프라이팬을 흔들어 봤을 때 팽이버섯전이 전체적으로 흔들리면 밑면이 다 익은 거니 뒤집개로 뒤집어서 뒷면도 익혀주세요.

완성입니다. 초간장이나 케첩을 찍어 드시면 좋아요.^^

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등록일 : 2021-12-16 수정일 : 2021-12-16

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레시피 작성자About the writer

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

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#팽이버섯요리 #팽이버섯전 #팽이버섯전만드는법 #팽이버섯전만들기

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