수란감자채전 그라나파다노치즈로 풍미있게

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티라미슈

수란감자채전 그라나파다노치즈로 풍미있게

집에 있는 흔한 재료로 근사한 감자전을 만들어 봤어요.
수란만 얹어도 훨 고급스러워요.
커피랑 브런치로 먹어도 좋아요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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감자는 채칼로 채썰어 주세요.

청양고추는 다져 주세요.

소금을 한꼬집 넣고 골고루 버무려 주세요.

팬에 식용유를 두르고 감자를 골고루 펴서 부쳐 주세요.

후추를 조금 뿌려 주세요.

앞뒤로 노릇하게 부쳐 주세요.

냄비에 물을 2/3가량 붓고 식초 3방을 떨어 뜨려 끓여 주세요.
계란을 그릇에 미리 깨어 놓았다가 물이
끓으면 물을 젓가락으로 빙빙 돌려 주고 계란을 넣어 주세요.
계란 주위를 젓가락으로 빙빙 돌려 주세요.
약 2분간 익혀 주세요.

찬물에 잠시 담가 주세요.

수란을 체에 건져 주세요.

감자채전을 접시에 담고 수란을 얹은후 그라나파다노 치즈를 갈아 주세요.

수란감자채전 완성이예요.
플레이팅은 방울토마토 한개를 반으로 썰어 올려주고 고수나 치커리를 뜯어 살짝
얹어 주세요.

꼬소하고 맛있어요.
커피랑 잘 어울려요.

수란감자채전 관련 상품

등록일 : 2021-12-12 수정일 : 2024-03-04

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한식을 위주로 요리하는 티라미슈입니다.

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