Name: 단짠단짠 꽈리고추향 가득::메추리알 장조림::요리초보::자취생::
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 메추리알 40g; 꽈리고추 15~20개; 진간장 6T; 다진마늘 1t; 설탕 2T; 물엿 1T; 미림 1T; 후추 약간; 통깨 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,312

삼진이네

단짠단짠 꽈리고추향 가득::메추리알 장조림::요리초보::자취생::

반찬 걱정 도시락 걱정 줄여주는
단짠단짠 메추리알 장조림
특별한 재료없이도 만들 수 있고
꽈리고추와 아주 잘 어울리는 매력적인 반찬이죠

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메추리알
40g 구매
꽈리고추
15~20개 구매

[양념]

진간장
6T 구매
다진마늘
1t 구매
설탕
2T 구매
물엿
1T 구매
미림
1T 구매
후추
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

메추리알 넉넉하게 60알정도 준비해주세요 계란 삶는거랑 똑같이 식초,소금 살짝 넣어주고 삶아주세요 물이 끓고 5~7분 삶아주시면 돼요~

물이 끓기전까지 살살 돌려주시면 노른자가 가운데로 자리잡아서
껍질을 깔때 편해요

찬물에 식힌 메추리알을 반찬통이나 냄비뚜껑을 닫고 흔들어서 살짝 깨주세요

깔끔하게 까진 메추리알만 준비해주세요

깐 메추리알도 마트에서 판매하고 있어요
가격차이는 조금 나지만 일이 줄고 깔끔해요!
단점은 거의 100알씩 들어있어서 1,2인 가구엔 좀 양이 많다는거

꽈리고추 15~20개 정도 준비해주세요(좋아하시면 더) 가위로 잘라줘도 되고, 포크나 이쑤시개로 옆구리 송송 뚫어주세요

진간장,다진마늘,설탕,물엿,미림,후추,메추리알 넣고 팔팔 끓여주세요

영상에도 나오지만 노두유를 넣으면 색이 더 잘나오고
다시마,매실청,표고버섯등을 넣으면 더 맛있어 지지만
많지 않은 재료로도 충분히 맛을 낼 수 있으니 걱정하지 마세요
저도 다 빼고 만들었습니다!

메추리알이 반정도 보일때까지 졸여주셨으면 꽈리고추 넣어주시고 잘 섞고 한번더 끓어오를때까지 끓여주세요

마지막으로 통깨뿌려 주시고 마무리~

: 곤약을 넣으셔도 잘 어울리고 취향에 맞게 청고추,청양고추 등 추가해주시면 더 맛있게 드실 수 있어요! 중간중간 입맛에 맞게 간맞추시고
너무 짜면 물을 더 넣으면 되니 겁먹지 말고 만들어보세요

메추리알장조림 관련 상품

등록일 : 2021-12-10 수정일 : 2021-12-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

삼진이네

쉽게 요리에 접근하실수있게 가장 기본적인 레시피를 공유합니다!! https://youtube.com/channel/UCqForZBS2Om3F_ZgHgz4HGw 많이 방문해주세요:D

#장조림 #메추리알조림 #꽈리고추 #자취생 #요리초보 #기본레시피 #쉬운레시피 #초간단레시피

두부구이 맛보장 레시피

1

초간단 깻잎두부구이

카푸치노

5.0(54)
2

입맛 없을땐 매콤한게 땡기지!? 매콤두부구이

만개의레시피

4.8(38)
3

카레두부구이. 아이반찬으로 좋아요.

롱만이

5.0(38)
4

맛있는 밥반찬 두부양념구이

미단님

4.9(16)

콩나물김치국 맛보장 레시피

1

간단한국 끓이기 - 콩나물김치국 끓여보았어요~~~

예쁜성준맘

4.9(53)
2

칼칼하고 뜨끈한 콩나물 김치국 / 속풀이 해장국

스와티라마

5.0(24)
3

콩나물김치국

아콰마린

5.0(20)
4

콩나물김치국 끓이는법 비오는날 칼칼하고 시원하게

레비올라

4.8(10)

오징어 맛보장 레시피

1

맥주안주, 간단한 땅콩버터오징어

율맘써니

4.9(12)
2

오징어야채말이 만들기

올리브네간단레시피

4.6(9)
3

버터오징어 만들기 with 진미채

핑콩이

4.8(9)
4

무섭지 않아요~ 쉽게 배우는 오징어손질법!!

만개의노하우

4.8(8)

계란덮밥 맛보장 레시피

1

게살 텐신항:중국식?일본식? 어쨌든 초간단! 계란덮밥

재미마미

4.9(85)
2

양파계란덮밥

hellowis

4.9(85)
3

간단요리 계란 양파덮밥 혼밥 자취레시피

냠냠간단요리

4.8(34)
4

초간단 일본식 계란 덮밥, 텐신항, 텐신동

숄02

4.6(22)

등갈비김치찜 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑~잘익은 배추김치로 등갈비김치찜 만드는법*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(363)
2

(집에서 즐기는 술안주) 등갈비김치찜

아랄랄라

4.9(163)
3

등갈비김치찜 황금레시피

마리안느40

4.9(51)
4

등갈비 김치찜 만들기

윤

4.9(34)

크림리조또 맛보장 레시피

1

홈메이드 크림소스 리조또 만들기~

니콜씨

4.9(98)
2

버섯크림 리조또,리조또를 초간단으로!

사계절아아

5.0(15)
3

찬밥활용요리!생크림 없이 고소한 '크림리조또' 만들기

뽀유TV

4.9(14)
4

간편하게 먹는 한 접시 요리! 버섯크림리조또

만개의레시피

4.8(11)

리조또 맛보장 레시피

1

고추참치리조또

퇴직가수

4.9(22)
2

로제 베이컨 리조또

ㄴ딸기바람

4.9(18)
3

두유 리조또

민감한오징어

4.9(15)
4

새우 토마토 소스 리조또

메기맹이

5.0(15)

장아찌 맛보장 레시피

1

향긋함에 쓰러지고 식감까지 아삭아삭 향긋한 셀러리장아찌

진냥이

4.9(16)
2

실패없는 초 간단 마늘짱아찌 만들기

엉뚱공주네

4.9(13)
3

입맛 살리기 1탄, 감말랭이 장아찌

이웃농촌

5.0(8)
4

곰취나물장아찌 만들기 ~ 입맛 돋우기 딱이다,

팬이맘

5.0(6)

알리오올리오 맛보장 레시피

1

시금치(포항초)알리오올리오:시금치를 좋아하게 만드는 파스타

재미마미

5.0(114)
2

왠만한 맛집 저리가랏! 사먹는거 보다 맛있는 알리오올리오, 봉골레 파스타 그 중간 어딘가...(알리오올리오 만들기,

GP하루한끼

5.0(22)
3

백종원 알리오올리오 만드는법 담백한 맛이 끝내줘용 ★

영빵

5.0(13)
4

알리오올리오 파스타 만들기

뚜디

5.0(10)

배추김치 맛보장 레시피

1

고소하고 맛있는 간단 겉절이 김치, 배추 겉절이, 알배기 배추 김치,

hancy002

4.9(58)
2

아주 마구마구 맛있게 배추김치

팬이맘

5.0(43)
3

고구마 먹을때 찰떡 궁합인 달근한 무 넣고 만든 배추 물김치

배고픈엄마

4.9(41)
4

배추김치

예쁜성준맘

4.8(25)

단짠단짠 꽈리고추향 가득::메추리알 장조림::요리초보::자취생::

동영상

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피