Name: 쫀득한 ‘감자볶음’만드는 방법~ 아이반찬으로 최고^^
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 포도씨유 3T; 감자 3개; 다진마늘 1T; 깻잎 6장; 소금 1/3T; 깨 1t; 후추 조금

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800

판교맘’s누구나집밥

쫀득한 ‘감자볶음’만드는 방법~ 아이반찬으로 최고^^

진짜 어딜가나 감자가 풍년ㅎㅎㅎㅎ오늘은 제주에서 호스트님이 챙겨주신 감자를 가지고, 쫀득한~~ ‘감자볶음’을 만들어 보았습니다^^

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

포도씨유
3T 구매
감자
3개 구매
다진마늘
1T 구매
깻잎
6장 구매

[양념]

소금
1/3T 구매
깨
1t 구매
후추
조금 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

감자(중)3개는 굵은 강판에 갈아주셔요.

탱클탱클한 식감을 좋아하시는 분들은 물에10분 정도 담가 전분기를 제거해주셔요.

달궈진 팬에 포도씨유3T를 두른 후,

다진마늘1T를 넣어 볶다가 향이 올라오면,

갈아놓은 감자를

소금1/3T 넣어 볶아줍니다

중강불

노릇노릇 해지면 깨1t,

후추 톡톡 넣어 다시 한번 볶아주시면 완성!!

접시에 감자볶음을 담아 주신 후,

깻잎6장 얇게 썰어 올려주었습니다. 향긋한 깻잎과 함께 싸서 드시면 맛이 더욱 좋습니다~

오늘도 맛나게 드셔요^^

: #감자_보관법
1. 종이 상자에 넣어 햇볕이 들지 않고, 바람이 잘 통하는 곳
2. 구멍 난 바구니에 담아 통풍이 잘되게 하고, 신문지를 덮어 햇빛을 차단
3. 사과를 함께 넣으면 싹이 나는 것을 방지

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등록일 : 2021-12-08 수정일 : 2021-12-08

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

요리 후기 1

오기♥️ 2021-12-08 20:43:50

맛있어요.

#혈액순환 #혈압개선 #암예방 #감자볶음 #감자요리 #감자반찬 #감자채볶음 #밑반찬 #아이반찬

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