누구나 좋아하는 반찬 소시지야채볶음 만들기

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반이짝이

누구나 좋아하는 반찬 소시지야채볶음 만들기

아이 어른 할 것 없이
누구나 좋아하는 메뉴인
소시지야채볶음을 만들어 보았어요.
달짝한 케첩 소스에 볶은 비엔나 소시지는
언제 먹어도 맛있는 것 같아요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념소스]

케첩
3~4T 구매
굴소스
1T 구매
맛술
1T 구매
식초
0.5T 구매
올리고당
1T 구매
고추장
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고추장 조리법

동영상

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소시지는 칼집을 넣어줍니다.

균일하고 깊게 넣어주면
양념이 잘 스며들어 더 맛있고
탱글 하게 씹히는 식감도 좋아요.

소세지야채볶음에 곁들일 야채를 손질해요.
파프리카는 가운데 씨를 제거하고 썰어주고,
양파도 다른 재료와 밸런스를 맞추어
큼직하게 썰어줍니다.
새송이버섯도 한 입 크기로 썰어줍니다.
향이 좋은 꽈리고추도 같이 준비했어요.

마늘은 편으로 썰어 준비해요.

아래 재료를 섞어 소스를 만들어줍니다

케첩 3~4T, 굴소스 1T, 고추장 약간 올리고당 1T, 맛술 1T, 식초 0.5T 후추 약간

팬에 식용유 약간과 마늘을 넣고 볶아요.

마늘향이 올라오면
양파를 넣고 같이 볶아줍니다.

양파 겉면이 익기 시작하면
칼집을 넣은 소세지를 넣고
같이 볶아줍니다.

칼집 넣은 부분이 벌어지면서
본격적으로 익기 시작하면
썰어둔 야채를 넣어줍니다.

재료가 거의 익으면
소스를 넣고 버무려 볶아주어요.

먹기좋게 그릇에 담아주면 완성입니다.

: 소스가 잘 어우러지도록
칼집을 넣어주는 것과
케첩 베이스 소스에 볶아주면
간단하면서도 푸짐한 메뉴랍니다.

소시지야채볶음 관련 상품

등록일 : 2021-11-27 수정일 : 2021-11-29

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레시피 작성자About the writer

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

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댓글 1

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