명절 추석음식 새송이버섯 요리/예쁜 새송이버섯전

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쿡따라

명절 추석음식 새송이버섯 요리/예쁜 새송이버섯전

명절에 부쳐 먹으면 더 맛있는 쫄깃한 식감이 매력적인 예쁜 새송이버섯전입니다

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯
1봉지 구매
실파
10g 구매
홍고추
1개 구매
달걀
1개 구매
소금
약간 구매
맛술
1스푼 구매
전분
3스푼 구매
식용유
약간 구매
후추
1꼬집 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

새송이버섯은 밑둥 잘라내 버리고
0.5Cm 정도 두께로 버섯모양
그대로 살려 길게 썰어 주세요~

소금과 후추 1꼬집씩 솔솔 뿌려 밑간해 잠시 두세요~

달걀은 깨 알끈 제거하고
소금과 맛술 약간씩 넣고 잘 풀어 두세요~

홍고추는 동글 동글하게 썰어 주고
실파는 3~4Cm정도 되는 길이로 썰어 주세요~

밑간한 새송이버섯에 전분을 솔솔 뿌려
앞, 뒷면에 전분옷을 얇게 입혀 주세요~

달걀물에 담가 앞, 뒷면에 달걀옷을 입혀 주세요~

달군 팬에 식용유를 두르고 달걀옷 입힌
새송이버섯을 하나씩 올려 주세요~

새송이버섯위에 실파와 홍고추를
예쁘게 올려 붙여 주세요~

앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇하게 부쳐 주면 새송이버섯전 완성!

새송이버섯전 예쁘게 부치려면
약불에서 천천히 부쳐줘야
파와 홍고추가 타지 않고 색이 예뻐요!

: 파 대신 쑥갓 부쳐도 예뻐요~

새송이버섯전 관련 상품

등록일 : 2021-09-15 수정일 : 2021-09-15

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