카레가루 들어간 가지튀김 만들기

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함박꽃

카레가루 들어간 가지튀김 만들기

저녁식사 준비하며 후딱 만든 가지 튀김 밥반찬으로도 간식으로 딱인것같아요
가지 숭숭설어 밀가루는 조금만 카레가루가 들어가 더 별미예요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
1개 구매
밀가루
4큰술 구매
카레가루
2큰술 구매
전분가루
2큰술 구매
계란
1개 구매
생수
3큰술 구매
소금
1꼬집 구매
식용유
1/2컵 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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가지1개를 준비합니다

약간 도톰해도 좋아요
나박나박 썰어서 준비합니다

튀김가루는 밀가루4술
카레가루2술
전분2술 계란1개를 넣어요
전분가루는
(선택 )

간편하게 하기위해 비닐봉지에 쇄키
준비한 재료 봉지에 모두담아 흔들어주니 편하고 좋으네요

가지가 부서서지지않도록
살살 흔들면 주물러 주세요

후라이팬을 달군뒤에 기름을 반컵만 넣었는데
가지가 잠길만큼 좀더넣어 튀겨도 좋아요

: 계란이 들어가 쉽게 탈수있으니 중불에서 튀겨요
기름은 넉넉히 넣어 튀기면 뒤집지 않아도 되고 좀더 바삭하게 되요

가지튀김 관련 상품

등록일 : 2021-08-22 수정일 : 2021-08-23

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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