매콤감자조림

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ariel1007

매콤감자조림

요즘 감자가 너무 포근포근하니 분도 많이나고 맛나더라구요
밑반찬으로 매콤하게 조림으로 만들어 보았습니다

4인분 20분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[조림양념장]

물
300ml 구매
건다시마 10*10cm
1장 구매
고춧가루
1.5T 구매
고추장
0.5T 구매
진간장
1.5T 구매
설탕
0.5T 구매
다진 마늘
0.3T 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 건다시마 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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다시마를 물에 10분 가량 담궈 우려준다

감자와 양파는 깍둑썰기를 해준다

분량의 재료를 섞어 조림양념장을 만들어 준다

팬에 식용유를 넣고 감자를 3분 가량 볶아준다

중불

양파를 넣고 같이 볶아준다

중불

양파가 익으면 양념장을 넣고 졸여준다

중불

감자에 간이 스며들면 통깨와 물엿을 넣고 졸여준다

중불

양념장이 졸으면 쪽파를 송송썰어 넣고 골고루 섞어준다

중약불

매콤감자조림 관련 상품

등록일 : 2021-06-27 수정일 : 2021-07-12

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#감자요리 #감자조림 #밑반찬 #밥반찬 #조림양념장

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