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스마일로즈의건강밥상

쌈장 짜지 않고 맛있는 두부 쌈장 만드는 법

여름철 가장 많이 먹는 음식이 바로 쌈 채소인 것 같아요

여름에 텃밭 상추며 쌈 채소를 많이 먹기에 쌈장을 자주 만들게 되더라고요

쌈에 고추장이나 된장만 그냥 올려 먹어도 되지만

짜지 않고 맛있는 쌈장을 넉넉하게 만들어 놓으면

쌈을 더욱 맛있게 먹을 수 있답니다
고기 없이 쌈만 있어도 맛있는 식사가 되네요

주말에 가족들과 고기라도 구우면 더 좋겠지요
오늘은 마당에서 삼겹살이라도 굽고 싶은 날이네요

모두들 즐거운 주말 보내세요

​

​
6인분 이상 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
된장은 집 된장과 시판용 된장을 섞어서 만들었어요
양파는 채 썰고 청양고추는 송송 썰어줍니다
쪽파도 송송 썰어줍니다
팬에 식용유를 (1) 둘러준 다음 청양고추 양파 쪽파 모든 채소를 넣고 볶아줍니다
노릇하게 볶은 다음 된장과 고추장을 넣고 볶아줍니다
볶으면서 너무 되직해서 육수를 한 컵 부어줍니다
바글바글 끓으면서 센 불에서 끓이면 끓으면서 튀어 화상을 입을 수 있어서
약불에서 끓이면서 조심을 해야 합니다
짜지 않고 부드럽고 고소한 쌈장 완성입니다
조금씩 덜어서 매번 식탁에 올려 쌈도 먹고 밥도 비벼 먹을 수 있는 쌈장입니다
두부를 으깨 넣어 고소한 쌈장입니다
매일 텃밭에서 꽃상추와 로메인 상추를 따다가 식탁에 올리고 쌈장 곁들인답니다

등록일 : 2021-05-13 수정일 : 2021-05-13

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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요리 후기 1

보거스123 2021-06-23 19:40:06

정말 맛있어요! 

댓글 1
파일첨부
#쌈장#두부쌈장#짜지않은쌈장#쌈장만드는법
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