돼지고기 오겹살요리/돈육찹쌀구이, 파채무침

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돼지고기 오겹살요리/돈육찹쌀구이, 파채무침

고소하고 담백한 돈육찹쌀구이 해 먹었는데
파채무침이랑 곁들어 먹으면 넘 맛있어요~

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 오겹살
300g 구매
간장
1스푼 구매
다진생강
0.5스푼 구매
황설탕
0.5스푼 구매
맛술
2스푼 구매
후추
약간 구매
찹쌀가루
3스푼 구매
식용유
약간 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 식용유 조리법

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오겹살은 먹기 좋은 한입크기 사이즈로
가위 사용해 잘라 주세요~

오겹살 300g에 간장 1스푼, 다진생강 0.5스푼,
황설탕 0.5스푼, 맛술 2스푼, 후추 약간 뿌려
앞, 뒤 골고루 밑간해 10분만 재워 두세요~

밑간한 오겹살에 찹쌀가루 3스푼 솔솔 뿌려 주세요~

앞, 뒤 골고루 찹쌀가루 옷을 입혀 주세요~

달군 팬에 식용유 두르고
찹쌀옷 입힌 돼지고기 하나씩 올려 주세요~

앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇 노릇하게 부쳐 내면 돈육찹쌀구이 완성~

파채무침은 파 1개 가늘게 채 썰어 준 후
찬물에 20분 정도 담갔다가
건져 체에 받쳐 물기 빼 주세요~

파채무침 양념은 양조간장 1스푼, 매실청 2스푼,
맛술 1스푼, 고춧가루 0.5스푼, 황설탕 0.5스푼,
식초 1스푼 넣고 골고루 섞어 주면 됩니다
물기 제거한 파채에 만든 양념장 붓고
젓가락으로 살살 섞어 주면 파채무침 완성~

고소하고 담백한 돈육찹쌀구이입니다
씹을수록 빠져드는 중독성이 있어요ㅎ

: 돼지고기는 될 수 있는한 생고기 사용하는데
누린내 없이 맛있게 만들 수 있답니다

돈육찹쌀구이 관련 상품

등록일 : 2021-05-06 수정일 : 2021-05-07

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#돈육찹쌀구이 #돼지고기찹쌀구이 #돼지고기요리 #오겹살요리 #메인반찬 #메인메뉴 #저녁반찬 #고기반찬 #쉬운고기요리 #돈육구이

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