꼬들단무지무침, 불없이 간단하게 만드는 여름밑반찬

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이웃사슴

꼬들단무지무침, 불없이 간단하게 만드는 여름밑반찬

꼬들꼬들 아삭아삭 새콤새콤한 단무지는 라면, 짜장면, 우동 등 면요리를 먹을 때 빠질 수 없는 곁들임 찬 중 하나죠!
단무지는 그냥 먹어도 맛있지만, 약간의 양념을 더해 무치면 어떤 메뉴와도 곁들이기 좋은 밑반찬이 된답니다! 특히 단무지무침은 밥과도 아주 잘 어울려서 입맛이 없을 때 누룽지를 팍팍 끓여서 이 단무지무침만 곁들여 먹어도 아주 최고예요!

6인분 이상 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

단무지
500g 구매
쪽파
5줄 구매
설탕
2큰술 구매
참기름
적당량 구매
식초
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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꼬들단무지를 사용할 경우 물기를 쪽 빼서 준비하고, 통 단무지를 사용할 경우 적당한 두께로 썬 뒤 4등분을 해 부채꼴 모양으로 만듭니다.

쪽파는 쫑쫑 썰어 준비해요.

적당한 크기의 볼에 단무지를 모두 넣고

설탕 2큰술, 참기름 한 바퀴, 식초 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 쪽파를 넣은 다음

기호에 따라 고춧가루를 추가해 주세요.
저는 살짝 매콤한 꼬들단무지무침을 좋아해서 고춧가루를 3큰술 넣었답니다!

이제 조물조물 잘 무쳐 준 다음 간을 봅니다.
만약 시다면 설탕을 조금 더 넣고, 단무지맛이 너무 강하다 싶으면 참기름을 넣으며 맛을 조절해 주세요!

: 저는 꼬들단무지무침을 만들 때 고춧가루를 듬뿍 넣고 매콤하게 만드는 게 맛있더라고요.
하지만 매운맛보다 새콤한 맛을 좋아하는 분들은 고춧가루를 조금만 넣어 주세요! 고춧가루를 많이 넣으면 넣을수록 매콤한 맛이 더해져 김치 대용으로 먹기 좋은 밑반찬이 된답니다.

꼬들단무지무침 관련 상품

등록일 : 2021-04-20 수정일 : 2021-04-20

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레시피 작성자About the writer

맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴

포토 리뷰 1

요리 후기 2

곽종헌 2022-12-01 22:09:16

맛나게 잘 먹었습니다 감사합니다

성규♡문석사랑 2023-05-22 17:25:12

새콤달콤 입맛저격~

댓글 2

#단무지 #꼬들단무지 #밑반찬 #여름반찬 #여름요리 #불없이만드는요리 #단무지무침 #꼬들단무지무침 #반찬 #초간단

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