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저녁노을

함께여서 행복했던 우리집 주말 밥상

오랜만에 집에 온 아이들 늦게 일어나 아점으로 먹은 주말 밥상입니다.
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 냉이 손질법냉이 손질법
▶ 냉이 보관법냉이 보관법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 대패삼겹살 조리법대패삼겹살 조리법
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
조리순서Steps
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[냉이잡채] 당근, 양파, 어묵, 먹기 좋은 크기로 잘라주고 당면도 물에 담가둔다.
돼지고기에 후추, 간장, 참기름으로 조물조물 무쳐준 후 프라이팬에 볶아준다.
고기가 반쯤 익으면 썰어둔 어묵과 채소를 넣고 볶아준다.
당면은 물을 붓고 삶아준 후 물에 씻어준다.
식용유를 두르고 당면을 볶아준다.
간장으로 색을 입힌 후 마늘, 냉이를 넣고 살짝만 볶아낸다.
깨소금, 참기름을 넣고 잘 섞어준 후 마무리한다.
[대패삼겹살 숙주볶음] 대패삼겹살, 파프리카를 먼저 볶아준 후 숙주, 마늘, 굴소스를 넣고 볶아준다.
후추, 깨소금을 넣고 마무리한다.

등록일 : 2020-12-22 수정일 : 2020-12-24

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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